La receta de la pasta con crema de gorgonzola es un primer plato cremoso y sabroso, perfecto para los amantes del queso. La crema de gorgonzola dulce combina a la perfección con los maccheroncini al dente, creando una mezcla de sabores irresistible. Este plato es originario de la región de Lombardía, en Italia, conocida por la producción del queso gorgonzola.
Reducir el gorgonzola a trocitos, pasarlos por el tamiz mezclando lo obtenido con la nata, el mascarpone y la mantequilla ablandada a temperatura ambiente
Añadir una pizca de pimienta y la vodka, luego trabajar bien la crema con un batidor durante unos minutos
Cocer la pasta, condimentarla con la crema, mezclarla muy bien y servir adornando con piñones (opcionales)
Sartén
Olla
Escurridor
Italia, Lombardia
| Energía (kcal) | 361,74 |
| Carbohidratos (g) | 39,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 2,3 |
| Grasas (g) | 17,59 |
| de los cuales saturados (g) | 9,64 |
| Proteínas (g) | 10,78 |
| Fibra (g) | 1,46 |
| Venta (g) | 0,13 |
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