El Sancocho de Gallina es una sabrosa sopa tradicional colombiana a base de gallina de corral, tomates maduros, plátanos, yuca, patatas y cilantro fresco. Es un plato rico y contundente, perfecto para reconfortar el alma durante los días fríos de invierno.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Coloque la gallina limpia, lavada y cortada en trozos y déjela reposar durante 2 horas con la mitad de las cebollas y los tomates para que tome sabor
Sofría la mitad restante en una cazuela de barro junto con la margarina y el ajo picado
Tras unos 5 minutos, cuando el sofrito haya tomado color, vierta el agua y lleve a ebullición
Agregue en ese momento la carne, las mazorcas y los plátanos
Cuando la carne empiece a estar cocida, después de unos 45 minutos, retire las mazorcas y resérvelas aparte
Incorpore ahora al caldo de cocción las bananas rojas, la yuca y las patatas; sazone con sal y pimienta
Cubra y continúe la cocción hasta que todos los ingredientes estén bien cocidos. En ese momento, desgrane los granos de las mazorcas en el caldo y espolvoree con cilantro fresco antes de servir
Olla grande
Cuchillo
Tabla de cortar
Conservar en el frigorífico en un recipiente hermético por un máximo de 2 días
El Sancocho de Gallina es un plato tradicional de la cocina latinoamericana, especialmente popular en Colombia. Es una sopa preparada con gallina de corral y contiene una variedad de ingredientes como mazorcas de maíz, plátanos verdes y rojos, yuca y patatas. Es ideal para reconfortar el cuerpo y el alma en los días fríos.
Colombia
| Energía (kcal) | 125,99 |
| Carbohidratos (g) | 11,05 |
| de los cuales Azúcares (g) | 3,09 |
| Grasas (g) | 5,43 |
| de los cuales saturados (g) | 1,73 |
| Proteínas (g) | 8,91 |
| Fibra (g) | 1,19 |
| Venta (g) | 0,03 |
