La tarta de peras es un postre tradicional italiano a base de masa quebrada crujiente y un relleno de peras dulces y jugosas. La tarta está aromatizada con canela, que aporta un toque cálido y especiado. Es perfecta para disfrutar durante el otoño, cuando las peras están de temporada.
Amasad sobre la mesa la harina, 30 g de azúcar, el huevo entero y la yema, la leche necesaria y la levadura
Estirad la masa con el rodillo y forrad con ella una bandeja enmantequillada y enharinada
Pelad las peras y cortadlas en rodajas; distribuidlas sobre la masa, espolvoreadlas con el azúcar restante, unas pizcas de canela y un poco de mantequilla derretida
Meted en el horno a calor moderado durante unos 30 minutos
Batidora eléctrica
Molde para tartas
Pelador de patatas
Italia
| Energía (kcal) | 355,04 |
| Carbohidratos (g) | 86,88 |
| de los cuales Azúcares (g) | 49,43 |
| Grasas (g) | 0,38 |
| de los cuales saturados (g) | 0,04 |
| Proteínas (g) | 5,89 |
| Fibra (g) | 1,18 |
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