El Vitello Tonnato Caldo es una variante de un clásico plato italiano a base de ternera y salsa tonnata. En esta versión, la ternera se cocina en el horno con una marinada de vino blanco seco, zanahoria, apio y especias, lo que la hace aún más jugosa y sabrosa. La salsa tonnata, preparada con atún en aceite, anchoas en sal, limón y pepinillos en vinagre, aporta al plato un sabor fresco y delicado. Perfecto para servir como entrante o segundo plato durante una comida o cena especial.
Cada producto disponible en el marketplace es publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha de producto. La plataforma actúa como metasearch/marketplace: facilita el descubrimiento y el pago, pero la venta la realiza el vendedor, que se convierte en el titular de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor socio. El paquete sale del almacén del vendedor, o de su red logística, y se entrega al transportista. Este modelo permite entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien tiene disponibilidad real del producto.
En la ficha del producto encontrarás ingredientes, alérgenos e información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o fabricante, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos verificar detenidamente la ficha antes de la compra y contactar al vendedor para dudas específicas.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible el Made in Italy alimentario. Seleccionamos vendedores del sector e-commerce de alimentos con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique hacerlo con confianza.
Los tiempos y costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación de entrega actualizada antes de confirmar el pago. Para envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
En una cazuela calienta la mantequilla y el aceite y dora en ellos la tapa de redondo de ternera
Sazona con sal y pimienta y, después de 5 minutos, vierte el vino
Deja evaporar para que quede más tierno
Añade la zanahoria y el tallo de apio enteros y un vaso de agua
Cubre y continúa la cocción a fuego bajo durante una hora y media
De vez en cuando, dale la vuelta a la carne
Mientras tanto, pica el atún, las anchoas desaladas y sin espinas, algunos pepinillos y diluye todo con el zumo del limón
Saca de la olla la carne, la zanahoria y el apio
Vierte la salsa de atún y mézclala con el jugo de cocción
Corta la carne en lonchas no demasiado gruesas y cúbrelas con la salsa caliente
Vinos de acompañamiento: Oltrepò Pavese Barbera DOC Sangiovese Di Romagna DOC Regaleali Rosato VdT Di Sicilia
Horno
Sartén
Italia
| Energía (kcal) | 114,07 |
| Carbohidratos (g) | 0,22 |
| de los cuales Azúcares (g) | 0,2 |
| Grasas (g) | 4,23 |
| de los cuales saturados (g) | 2,04 |
| Proteínas (g) | 15,84 |
| Fibra (g) | 0,1 |
| Venta (g) | 0,1 |
