Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
La lasaña a la boloñesa es la clásica lasaña al horno con ragú, bechamel, Parmigiano y lámina fresca de huevo. Para acompañar con Nebbiolo, color rubí claro, fino y brillante. Intensos y elegantes aromas de pequeños frutos rojos maduros y fragantes con una hermosa nota floral de violeta y rosa. De buena estructura y cuerpo, con marcada acidez y un magnífico tanino que alarga, junto con la sapidez, la ya apreciable persistencia.
Comienza con el ragú: pica la cebolla, el apio y la zanahoria. Pica también la panceta fresca y dóralo en una cazuela con aceite caliente.
Añade las verduras picadas y déjalas pochar a fuego medio-bajo. Incorpora la carne picada y cocina durante 10 minutos.
Desglasa con el vino tinto, añade el concentrado de tomate, el tomate triturado y el caldo caliente. Cocina a fuego suave durante 2 horas.
Prepara la pasta fresca: cuece las espinacas, escúrrelas y tritúralas con los huevos y las yemas. Amasa con sémola y harina y deja reposar durante 30 minutos.
Prepara la bechamel: calienta la leche, derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla. Incorpora la leche caliente, sala y aromatiza con nuez moscada.
Estira la pasta fresca, córtala en rectángulos y escáldala durante unos segundos. Sécala sobre un paño de cocina.
Monta las lasañas alternando capas de pasta, bechamel, ragú y Parmigiano. Repite hasta obtener 6 capas.
Cuece en horno estático a 170°C durante 40 minutos. Deja templar antes de servir.
Nebbiolo
La lasaña a la boloñesa se puede conservar en el frigorífico durante 1-2 días, cubierta con film transparente o en un recipiente hermético. Se puede congelar, solo si se han utilizado todos ingredientes frescos, mejor sin cocinar.
Receta tradicional de Emilia-Romaña, típica de la ciudad de Bolonia.
Italia, Emilia Romagna
| Energía (kcal) | 211,91 |
| Carbohidratos (g) | 9,13 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,33 |
| Grasas (g) | 15,44 |
| de las cuales saturadas (g) | 5,94 |
| Proteínas (g) | 8,32 |
| Fibra (g) | 0,64 |
| Sal (g) | 0,18 |
