Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.
El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.
En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.
La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.
Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.
Descubre una receta auténtica y gourmet que celebra los sabores de la pasta típica pugliese: orecchiette frescas Pugghia envueltas en una cremosa salsa de cime di rapa, dulces tomatitos confitados y el toque sedoso de la burrata pugliese. Un plato rico en sabores que une la calidad de los productos Pugghia con la sencillez de la preparación, perfecto para quienes quieren llevar a la mesa la excelencia de la cocina pugliese y saborear la verdadera pasta de Puglia.
Lava los tomatitos y córtalos por la mitad. Dispónlos sobre una bandeja forrada con papel de horno, con la parte cortada hacia arriba.
Espolvorea los tomatitos con aceite de oliva virgen extra, azúcar moreno, sal y pimienta. Añade tomillo o albahaca fresca si está disponible.
Cocina los tomatitos en horno precalentado a 120 °C durante aproximadamente 1 hora y media, hasta que estén caramelizados.
Limpia las cime di rapa eliminando las hojas duras y las partes leñosas. Escáldalas en agua salada durante 5-7 minutos.
Sofríe un diente de ajo en aceite de oliva virgen extra y añade guindilla si lo deseas. Tritura las cime di rapa con el aceite del sofrito y un cucharón de agua de cocción.
Cuece las orecchiette en el agua de cocción de las cime di rapa hasta que estén al dente. Escúrrelas y reserva un poco de agua de cocción.
Une las orecchiette con la crema de cime di rapa en una sartén grande. Añade agua de cocción para una consistencia cremosa.
Dispón las orecchiette con crema de cime di rapa en el centro del plato. Añade los tomatitos confitados encima de la pasta.
Coloca una burrata entera o media en el centro del plato. Termina con aceite de oliva virgen extra en crudo y pimienta negra molida.
Batidora
Bandeja de horno
Italia, Puglia
| Energía (kcal) | 67,97 |
| Carbohidratos (g) | 2,86 |
| de los cuales azúcares (g) | 2,65 |
| Grasas (g) | 4,28 |
| de las cuales saturadas (g) | 2,46 |
| Proteínas (g) | 3,87 |
| Fibra (g) | 1,82 |
| Sal (g) | 0,04 |
