Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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Berenjenas rellenas de carne y mozzarella

Berenjenas rellenas de carne y mozzarella

Receta de

Dificultad
Fácil
Preparación
15 min
Cocción
45 min
Origen
Italia

Descripción

Descubre la receta fácil de las berenjenas al horno con carne picada, mozzarella y parmesano. Un acompañamiento completo y perfecto para cualquier ocasión.

Ingredientes

Porciones
  • Berenjenas4 Unidades
  • Carne picada300 g
  • Mozzarella200 g
  • Cebolla pequeña1 Unidad
  • Dientes de ajo2 Unidades
    €14,90
  • Puré de tomate200 g
    €2,16
  • Parmesano rallado50 g
  • Aceiteal gusto
    €3,80
  • Salal gusto
  • Pimientaal gusto
  • Perejilal gusto
  • Pan rallado (opcional)al gusto
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    Emporion
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    446 kcal por porción · 463 g

    Valores nutricionales

    446 kcal por porción · 463 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 4 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Gluten y Leche y derivados

    Alérgenos y análisis

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 13: Lava las berenjenas y córtalas por la mitad a lo largo.

    2. 2

      Paso 2 de 13: Con un cuchillo, vacía la pulpa, dejando un borde de aproximadamente 1 cm, y reserva la pulpa extraída.

    3. 3

      Paso 3 de 13: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados finamente en aceite de oliva virgen extra.

    4. 4

      Paso 4 de 13: Añade la carne picada, sala, pimienta y cocina hasta que esté bien dorada.

    5. 5

      Paso 5 de 13: Añade la pulpa de las berenjenas picada y cocina durante otros 5-7 minutos.

    6. 6

      Paso 6 de 13: Vierte el puré de tomate y deja cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado.

    7. 7

      Paso 7 de 13: Al final de la cocción, añade el perejil picado.

    8. 8

      Paso 8 de 13: Rellena las berenjenas con la mezcla de carne y pulpa.

    9. 9

      Paso 9 de 13: Añade dados de mozzarella y una espolvoreada de parmesano sobre cada berenjena.

    10. 10

      Paso 10 de 13: Si lo deseas, también puedes añadir un poco de pan rallado por encima para una costra más crujiente.

    11. 11

      Paso 11 de 13: Coloca las berenjenas en una bandeja engrasada y cocina en horno precalentado a 180°C durante unos 20-25 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.

    12. 12

      Paso 12 de 13: Deja reposar las berenjenas rellenas durante unos minutos antes de servirlas.

    13. 13

      Paso 13 de 13: Decora con hojas de albahaca fresca para un toque de color y frescura.

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • No apto para pescetarianos
    • Contiene gluten
    • Contiene lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · No apto para pescetarianos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten y Leche y derivados

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenDetectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosNo detectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosDetectado
    8. 8Frutos de cáscaraNo detectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña
    Detectados
    Leche · Solanáceas · Tomate
    Valores mediosPor porción463 g · 1 de 4Por 100 g
    Energía1867 kJ446 kcal404 kJ96 kcal
    Grasas28,81 g6,23 g
    de los cuales ácidos grasos saturados13,83 g2,99 g
    Carbohidratos13,23 g2,86 g
    de los cuales azúcares12,26 g2,65 g
    Fibra6,85 g1,48 g
    Proteínas29,88 g6,46 g
    Sal0,6 g0,13 g
    • Proteínas6,46 g · 28%
    • Carbohidratos2,86 g · 12%
    • Grasas6,23 g · 60%
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    Consejos y conservación

    Más información
    Un acompañamiento completo y perfecto para cualquier ocasión.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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