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Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

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5,0
23 reseñas · Google Maps

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Espaguetis all'assassina gourmet con stracciatella y pistacho

Espaguetis all'assassina gourmet con stracciatella y pistacho

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
20 min
Cocción
30 min
Origen
Italia, Puglia

Descripción

Espaguetis all'Assassina reinterpretados en clave gourmet con stracciatella y granillo de pistacho, utilizando ingredientes puglieses de alta calidad.

Ingredientes

Porciones
  • Espaguetis trazados al bronce500 g
  • Stracciatella pugliese200 g
  • Granillo de pistacho50 g
  • Passata di pomodoro artigianale pugghia800 g
  • Aceite de oliva virgen extra4 Cucharadas
  • Guindilla picante en aceite pugghia1 Cucharadita
    €5,46
  • Ajo2 Dientes
  • Tomates cherry12 Unidades
  • Salal gusto

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    Isabella PsicoFoodCoach

Preparación

  1. 1

    Paso 1 de 6: Calienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Pugghia en una sartén ancha y baja. Añade los dientes de ajo y dora ligeramente, luego retíralos.

  2. 2

    Paso 2 de 6: Vierte los tomates cherry cortados por la mitad y déjalos ablandar unos minutos. Añade la Passata di Pomodoro Artigianale Pugghia y cocina la salsa a fuego medio durante unos 10 minutos, hasta que espese ligeramente. Ajusta de sal.

  3. 3

    Paso 3 de 6: Pon los espaguetis crudos directamente en la sartén con la salsa. Mezcla bien para que absorban la salsa. Cocina a fuego medio-alto, removiéndolos con suavidad hasta que empiecen a pegarse ligeramente a la sartén.

  4. 4

    Paso 4 de 6: Añade agua caliente poco a poco, como si estuvieras cocinando un risotto, hasta llevarlos a su punto perfecto.

  5. 5

    Paso 5 de 6: Deja que el fondo se caramelice ligeramente sin remover demasiado a menudo para conseguir el dorado perfecto.

  6. 6

    Paso 6 de 6: Sirve los espaguetis aún calientes. Añade una generosa cantidad de stracciatella pugliese sobre cada porción y termina con una pizca de granillo de pistacho.

Primeros platos
Pugghia
  • No apto para veganos
  • Apto para vegetarianos
  • Apto para pescetarianos
  • Contiene gluten
  • Contiene lactosa
  • Contiene níquel
Alérgenos y análisis de los ingredientesCalculado por Tuduu

Valores nutricionales

Valores nutricionales

Valores mediosPor 100 g
Energía395 kJ94 kcal
Grasas3,38 g
de los cuales ácidos grasos saturados1,14 g
Carbohidratos12,76 g
de los cuales azúcares3,27 g
Fibra1,12 g
Proteínas3,58 g
Sal0,12 g
  • Proteínas3,58 g · 15%
  • Carbohidratos12,76 g · 53%
  • Grasas3,38 g · 32%
Calculado por Tuduu

Alérgenos y análisis

Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

Alérgenos y análisis

Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

  1. 1GlutenDetectado
  2. 2CrustáceosNo detectado
  3. 3HuevosNo detectado
  4. 4PescadoNo detectado
  5. 5CacahuetesNo detectado
  6. 6SojaNo detectado
  7. 7Leche y derivados
Detectado
  • 8Frutos de cáscaraDetectado
  • 9ApioNo detectado
  • 10MostazaNo detectado
  • 11SésamoNo detectado
  • 12SulfitosNo detectado
  • 13AltramucesNo detectado
  • 14MoluscosNo detectado
  • En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña
    Detectados
    Leche · Solanáceas · Tomate

    En resumen: No apto para veganos · Contiene lactosa · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Gluten, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Consejos y conservación

    Sugerencias
    • Sartén de hierro o aluminio
    • Cuchara de madera
    Conservación
    Mejor disfrutarlo recién hecho, pero si sobra puedes conservarlo en el frigorífico en un recipiente hermético durante un máximo de 1 día. Caliéntalo en la sartén sin añadir aceite para mantener el crujiente.
    Más información
    Los Spaghetti all'Assassina son un icono de la tradición de Bari, aquí reinterpretados en clave gourmet con ingredientes puglieses de alta calidad.

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

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