Preguntas frecuentes

Cada producto disponible en la plataforma está publicado y vendido por un vendedor asociado indicado en la ficha del producto. La plataforma funciona como un metabuscador y mercado en línea: facilita el descubrimiento y el proceso de pago, pero la venta la realiza el vendedor, que pasa a ser el responsable de la transacción.

El envío lo gestiona directamente el vendedor asociado. El paquete sale del almacén del vendedor o de su red logística, y se entrega a la empresa de mensajería. Este modelo permite realizar entregas más eficientes y garantiza que la gestión del pedido esté a cargo de quien dispone realmente del producto.

En la ficha del producto encontrarás los ingredientes, los alérgenos y la información nutricional según los datos proporcionados por el vendedor o el productor, es decir, la etiqueta oficial. Si tienes alergias o intolerancias, te recomendamos revisar atentamente la ficha antes de comprar y contactar con el vendedor si tienes alguna duda concreta.

La plataforma nace para poner en valor y hacer más accesible la alimentación Made in Italy. Seleccionamos vendedores del sector del comercio electrónico de alimentación con catálogos coherentes e información transparente. Cada producto está asociado a un vendedor identificable y a una ficha informativa completa: queremos que comprar aquí signifique comprar con confianza.

Los plazos y los costes de entrega dependen del vendedor y del destino. En el proceso de pago siempre encontrarás la estimación actualizada de la entrega antes de confirmar el pago. En los envíos internacionales, los plazos pueden variar según el país y la empresa de mensajería.

Emporion
5,0
23 reseñas · Google Maps

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tarta sablee de avellanas, gelée de fresas, cremoso de mascarpone y vainilla

tarta sablee de avellanas, gelée de fresas, cremoso de mascarpone y vainilla

Receta de

Dificultad
Media
Preparación
60 min
Cocción
15 min
Origen
Italia

Descripción

Descubre la tarta sablee de avellanas con gelée de fresas y cremoso de mascarpone y vainilla: un dulce sin gluten y sin lactosa de sabor auténtico. ¡Pruébala ahora!

Ingredientes

Porciones
  • Agua5 g
  • Claras37 g
  • Mantequilla sin lactosa160 g
  • Cremoso

  • Extracto de vainilla1 Cucharadita
  • Harina de avellanas75 g
  • Harina sin gluten share mix c175 g
  • Fécula75 g
  • Fresas limpias250 g
  • Gelatina12 g
  • Gelatina4 g
  • Gelée de fresas

  • Mascarpone sin lactosa150 g
  • Nata fresca sin lactosa300 ml
  • Ricotta sin lactosa150 g
  • Sablée

  • Sal.1 Pizca
  • Azúcar150 g
  • Azúcar75 g
  • Azúcar glas90 g
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    Sweetceliacworld
    Alérgenos y análisis de los ingredientes

    Valores nutricionales

    711 kcal por porción · 214 g

    Valores nutricionales

    711 kcal por porción · 214 g

    Porción: el peso de los ingredientes dividido por 8 porciones, sin los que llevan «q.b.» ni los que el análisis no considera, como el caldo. No cambia con el selector de porciones.

    Alérgenos y análisis

    Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos y análisis

    Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

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    Preparación

    1. 1

      Paso 1 de 12: Sablée: unir la mantequilla blanda con la harina

    2. 2

      Paso 2 de 12: Por separado unir azúcar, harina de avellanas, fécula y sal

    3. 3

      Paso 3 de 12: Poner en la mezcla de mantequilla y unir bien

    4. 4

      Paso 4 de 12: Añadir agua y clara de huevo

    5. 5

      Paso 5 de 12: Trabajar muy poco y meter en la nevera cubierto con film durante 1h

    6. 6

      Paso 6 de 12: Cocer a 180° durante 12m (molde 23cm)

    7. 7

      Paso 7 de 12: Gelée, triturar las fresas, poner al fuego con el azúcar y unir la gelatina remojada

    8. 8

      Paso 8 de 12: Meter en el congelador con molde de 20cm

    9. 9

      Paso 9 de 12: Cremoso: montar una parte de la nata con azúcar y añadir la vainilla

    10. 10

      Paso 10 de 12: Calentar la parte restante y unir con la gelatina remojada

    11. 11

      Paso 11 de 12: Unir a la primera mezcla y añadir la ricotta y el mascarpone

    12. 12

      Paso 12 de 12: Hacer una primera capa sobre la sablée y dejar enfriar. luego poner encima la gelée y por último el cremoso restante

    • No apto para veganos
    • No apto para vegetarianos
    • Por verificar para pescetarianos
    • Sin gluten
    • Sin lactosa
    • Contiene níquel
    Calculado por Tuduu

    En resumen: No apto para veganos · No apto para vegetarianos · Por verificar para pescetarianos · Contiene níquel · Alérgenos detectados: Huevos, Leche y derivados y Frutos de cáscara

    Alérgenos Reglamento UE 1169/2011

    1. 1GlutenNo detectado
    2. 2CrustáceosNo detectado
    3. 3HuevosDetectado
    4. 4PescadoNo detectado
    5. 5CacahuetesNo detectado
    6. 6SojaNo detectado
    7. 7Leche y derivadosDetectado
    8. 8Frutos de cáscaraDetectado
    9. 9ApioNo detectado
    10. 10MostazaNo detectado
    11. 11SésamoNo detectado
    12. 12SulfitosNo detectado
    13. 13AltramucesNo detectado
    14. 14MoluscosNo detectado

    En gris: no detectadosDetectado

    Otras sensibilidades

    No detectados
    Legumbres · Aromas · Café · Escanda pequeña · Tomate
    Detectados
    Leche · Solanáceas
    Valores mediosPor porción214 g · 1 de 8Por 100 g
    Energía2976 kJ711 kcal1389 kJ332 kcal
    Grasas44,41 g20,73 g
    de los cuales ácidos grasos saturados23,72 g11,07 g
    Carbohidratos72,5 g33,84 g
    de los cuales azúcares45,31 g21,15 g
    Fibra1,99 g0,93 g
    Proteínas9,26 g4,32 g
    Sal0,15 g0,07 g
    • Proteínas4,32 g · 5%
    • Carbohidratos33,84 g · 40%
    • Grasas20,73 g · 55%
    Calculado por Tuduu

    Consejos y conservación

    Conservación
    En el frigorífico

    Calculada a partir de los ingredientes de la receta: no tiene en cuenta las trazas ni la composición de los productos que utilizas. Análisis automático, limitado a algunos aspectos: puede contener errores, así que verifica siempre la etiqueta.

    Calculado por Tuduu

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