El Unterebner Pinot Grigio Alto Adigio DOC 2019 de Cantina Tramin es un vino blanco que debe su nombre al maso que domina su viñedo. Es un Pinot Grigio de gran carácter, largo y envolvente, entre las mejores interpretaciones italianas de la variedad. Variedades: Pinot Grigio 100%. Viñedos: vides de hasta 30 años en terrenos ricos en grava calcárea y arcilla, con roca de pórfido a 400-600 m s.n.m. Vendimia: mediados de septiembre. Vinificación: la uva se recoge toda a mano y se coloca en pequeños contenedores que la mantienen íntegra. Fermentación lenta a temperatura controlada (18-20°C) en toneles de madera y parcialmente en tonneaux, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Desfangado del mosto por sedimentación natural. Crianza: crianza en grandes toneles de madera (30-40 hl) y en pequeña parte en tonneaux, siempre en contacto con las lías hasta finales de agosto. Tras el embotellado, el vino se deja en botella un mínimo de 3 meses para una maduración adicional, llevando el período total de crianza a un mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l Azúcares residuales: 1,6 g/l Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años Porcentaje alcohólico: 14% vol.
Precio IVA incluido
El Unterebner Pinot Grigio Alto Adigio DOC 2019 de Cantina Tramin es un vino blanco que debe su nombre al maso que domina su viñedo. Es un Pinot Grigio de gran carácter, largo y envolvente, entre las mejores interpretaciones italianas de la variedad. Variedades: Pinot Grigio 100%. Viñedos: vides de hasta 30 años en terrenos ricos en grava calcárea y arcilla, con roca de pórfido a 400-600 m s.n.m. Vendimia: mediados de septiembre. Vinificación: la uva se recoge toda a mano y se coloca en pequeños contenedores que la mantienen íntegra. Fermentación lenta a temperatura controlada (18-20°C) en toneles de madera y parcialmente en tonneaux, donde también tiene lugar la fermentación maloláctica. Desfangado del mosto por sedimentación natural. Crianza: crianza en grandes toneles de madera (30-40 hl) y en pequeña parte en tonneaux, siempre en contacto con las lías hasta finales de agosto. Tras el embotellado, el vino se deja en botella un mínimo de 3 meses para una maduración adicional, llevando el período total de crianza a un mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l Azúcares residuales: 1,6 g/l Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años Porcentaje alcohólico: 14% vol.
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