El Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 de Cantina Tramin es un vino blanco que debe su nombre a la casa que domina su viñedo. Es un Pinot Grigio de gran carácter, largo y envolvente, entre las mejores interpretaciones italianas de la variedad. Variedades: Pinot Grigio 100%. Viñedos: vides de hasta 30 años en suelos ricos en grava calcárea y arcilla, con roca de porfido a 400-600 mt. s.n.m. Cosecha: mediados de septiembre. Vinificación: la uva se recoge manualmente y se coloca en pequeños contenedores que la mantienen íntegra. Fermentación lenta a temperatura controlada (18-20°C) en barricas de madera y parcialmente en Tonneaux, donde también ocurre la fermentación maloláctica. Desfangado del mosto por sedimentación natural. Crianza: crianza en grandes barricas de madera (30-40 hl) y en pequeña parte en Tonneaux, siempre en contacto con las levaduras hasta finales de agosto. Después del embotellado, el vino se deja en botella durante un mínimo de 3 meses para una maduración adicional, llevando el período total de crianza a un mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l. Azúcares residuales: 1,6 g/l. Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años. Porcentaje alcohólico: 14% vol.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Unterebner Pinot Grigio Alto Adige DOC 2019 de Cantina Tramin es un vino blanco que debe su nombre a la casa que domina su viñedo. Es un Pinot Grigio de gran carácter, largo y envolvente, entre las mejores interpretaciones italianas de la variedad. Variedades: Pinot Grigio 100%. Viñedos: vides de hasta 30 años en suelos ricos en grava calcárea y arcilla, con roca de porfido a 400-600 mt. s.n.m. Cosecha: mediados de septiembre. Vinificación: la uva se recoge manualmente y se coloca en pequeños contenedores que la mantienen íntegra. Fermentación lenta a temperatura controlada (18-20°C) en barricas de madera y parcialmente en Tonneaux, donde también ocurre la fermentación maloláctica. Desfangado del mosto por sedimentación natural. Crianza: crianza en grandes barricas de madera (30-40 hl) y en pequeña parte en Tonneaux, siempre en contacto con las levaduras hasta finales de agosto. Después del embotellado, el vino se deja en botella durante un mínimo de 3 meses para una maduración adicional, llevando el período total de crianza a un mínimo de 14 meses. Acidez total: 5,8 g/l. Azúcares residuales: 1,6 g/l. Potencial de envejecimiento: 7 - 10 años. Porcentaje alcohólico: 14% vol.
