El Barolo Caviot DOCG 2016 de la Azienda Agricola Ca' Viola es un vino que toma su nombre del apodo con el que, en su pueblo natal, Montelupo Albese, solían llamar a Beppe Caviola. Es un vino producido con uvas cosechadas a mano y seleccionadas cuidadosamente, envejecido por al menos 24 meses en grandes barricas de roble y se revela, desde el primer momento, un tinto intenso, refinado y armónico, excelente expresión del territorio natal. Variedad: Nebbiolo Viñedo: Uvas provenientes de viñedos distintos principalmente del municipio de Novello Sistema de cultivo: Guyot Época de cosecha: Primera/segunda década de octubre Fermentación: 15 días en tanques termocontrolados Maceración: 10-15 días de maceración postfermentativa con el sombrero sumergido Envejecimiento: 24 meses en barrica grande Añada: 2016 Porcentaje de alcohol: 14.50% vol.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Barolo Caviot DOCG 2016 de la Azienda Agricola Ca' Viola es un vino que toma su nombre del apodo con el que, en su pueblo natal, Montelupo Albese, solían llamar a Beppe Caviola. Es un vino producido con uvas cosechadas a mano y seleccionadas cuidadosamente, envejecido por al menos 24 meses en grandes barricas de roble y se revela, desde el primer momento, un tinto intenso, refinado y armónico, excelente expresión del territorio natal. Variedad: Nebbiolo Viñedo: Uvas provenientes de viñedos distintos principalmente del municipio de Novello Sistema de cultivo: Guyot Época de cosecha: Primera/segunda década de octubre Fermentación: 15 días en tanques termocontrolados Maceración: 10-15 días de maceración postfermentativa con el sombrero sumergido Envejecimiento: 24 meses en barrica grande Añada: 2016 Porcentaje de alcohol: 14.50% vol.
