El Cuvée Brut Millesimato de Cantine Strapellum es un vino generoso como la Basilicata. Uvas: Obtenido con seleccionadísimas uvas de Aglianico del Vulture vinificadas en blanco y Greco recogidas a mano. Zona de Producción: Viñedos de propiedad situados a los pies del Vulture. Zona Rionero en Vulture. Vinificación: La uva recién recogida a mano en pequeñas cajas, llega a la bodega y se despalilla y se pisa suavemente para extraer del grano solo las fracciones más nobles y aromáticas. El mosto se aleja inmediatamente de las pieles y se filtra para evitar que adquiera color. La fermentación, a temperatura controlada, se lleva a cabo en autoclaves de acero refrigeradas. El reposo sobre las lías es de 180 días, durante los cuales se realizan agitaciones periódicas diarias, para permitir que el espumoso se armonice con todos los aromas nobles de las lías. Aging: Después del embotellado, nuestro espumoso reposa en la oscuridad en la bodega en valiosas botellas durante al menos 90 días. Graduación Alcohólica: 13% Vol.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
El Cuvée Brut Millesimato de Cantine Strapellum es un vino generoso como la Basilicata. Uvas: Obtenido con seleccionadísimas uvas de Aglianico del Vulture vinificadas en blanco y Greco recogidas a mano. Zona de Producción: Viñedos de propiedad situados a los pies del Vulture. Zona Rionero en Vulture. Vinificación: La uva recién recogida a mano en pequeñas cajas, llega a la bodega y se despalilla y se pisa suavemente para extraer del grano solo las fracciones más nobles y aromáticas. El mosto se aleja inmediatamente de las pieles y se filtra para evitar que adquiera color. La fermentación, a temperatura controlada, se lleva a cabo en autoclaves de acero refrigeradas. El reposo sobre las lías es de 180 días, durante los cuales se realizan agitaciones periódicas diarias, para permitir que el espumoso se armonice con todos los aromas nobles de las lías. Aging: Después del embotellado, nuestro espumoso reposa en la oscuridad en la bodega en valiosas botellas durante al menos 90 días. Graduación Alcohólica: 13% Vol.
