El Folgore San Gimignano Rosso DOC 2015 de Panizzi es un blend toscano que nace de un único viñedo de aproximadamente 1 hectárea, plantado en los años 90 y conducido en lira con sangiovese, merlot y cabernet, potenciados en concentración por este método (carísimo) de cultivo. Dedicado a Folgóre, el poeta del 1300 nacido en San Gimignano, es un vino raro, con un importante potencial de envejecimiento. Variedades de uva: Sangiovese 60%, Merlot 20% y Cabernet Sauvignon 20%. Las tres variedades se vendimian juntas entre finales de septiembre y principios de octubre. Maceración y fermentación alcohólica en contacto con los hollejos durante 20 días. Maduración en pequeñas barricas de roble nuevas durante un período de 18 meses. Contenido alcohólico del 14%. Se conserva de forma óptima durante 10 años y más.
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El Folgore San Gimignano Rosso DOC 2015 de Panizzi es un blend toscano que nace de un único viñedo de aproximadamente 1 hectárea, plantado en los años 90 y conducido en lira con sangiovese, merlot y cabernet, potenciados en concentración por este método (carísimo) de cultivo. Dedicado a Folgóre, el poeta del 1300 nacido en San Gimignano, es un vino raro, con un importante potencial de envejecimiento. Variedades de uva: Sangiovese 60%, Merlot 20% y Cabernet Sauvignon 20%. Las tres variedades se vendimian juntas entre finales de septiembre y principios de octubre. Maceración y fermentación alcohólica en contacto con los hollejos durante 20 días. Maduración en pequeñas barricas de roble nuevas durante un período de 18 meses. Contenido alcohólico del 14%. Se conserva de forma óptima durante 10 años y más.
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