Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 de Jako Wine es un vino espumoso que ofrece aromas invitantes de fruta y un color solar, ideal para toda ocasión. Variedad: Pinot Noir 100% del Oltrepò Pavese. Terroir: tres hectáreas de terreno cultivado en la zona del Oltrepò Pavese. Textura de medio arado calcáreo; exposición al Este-Noreste. Altitud de 100 a 250 metros sobre el nivel del mar. El sistema de cultivo es un Guyot con un rendimiento por hectárea de máximo 100 quintales de uva, dentro de los límites del reglamento. A veces se interviene con poda de verano. La densidad de plantación es de 3500/4000 plantas por hectárea. Época de cosecha: primera decena de septiembre con recolección manual de las uvas. La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeñas dimensiones. La uva se transporta a la bodega con medios refrigerados. La uva entera se somete a una prensa suave, pero solo la primera parte del mosto sufre un clarificado estático y una inoculación de levaduras seleccionadas. Crianza: la base se afina durante 3 meses en tanques de acero, se estabiliza en frío y fermenta durante al menos 36 meses. Después del embotellado en septiembre, reposa durante al menos 2 meses en botella. Acidez total: 6,5 gr./l. Longevidad: 6-8 años. Grado alcohólico: 12,50% vol.
Gastos de €28,90, gratis a partir de €210,00
Precio IVA incluido
Jako Brut Riserva Metodo Classico Extra Brut 2009 de Jako Wine es un vino espumoso que ofrece aromas invitantes de fruta y un color solar, ideal para toda ocasión. Variedad: Pinot Noir 100% del Oltrepò Pavese. Terroir: tres hectáreas de terreno cultivado en la zona del Oltrepò Pavese. Textura de medio arado calcáreo; exposición al Este-Noreste. Altitud de 100 a 250 metros sobre el nivel del mar. El sistema de cultivo es un Guyot con un rendimiento por hectárea de máximo 100 quintales de uva, dentro de los límites del reglamento. A veces se interviene con poda de verano. La densidad de plantación es de 3500/4000 plantas por hectárea. Época de cosecha: primera decena de septiembre con recolección manual de las uvas. La vendimia se realiza a mano usando cajas de pequeñas dimensiones. La uva se transporta a la bodega con medios refrigerados. La uva entera se somete a una prensa suave, pero solo la primera parte del mosto sufre un clarificado estático y una inoculación de levaduras seleccionadas. Crianza: la base se afina durante 3 meses en tanques de acero, se estabiliza en frío y fermenta durante al menos 36 meses. Después del embotellado en septiembre, reposa durante al menos 2 meses en botella. Acidez total: 6,5 gr./l. Longevidad: 6-8 años. Grado alcohólico: 12,50% vol.
