El Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 de la bodega Musso es un vino producido en el viñedo que la empresa posee en la Mención Geográfica "Pora", antiguamente denominada Cittadella di Pora. Aquí, el suelo reproduce la característica mezcla de caliza y arcilla que otorga a los vinos plenitud de carácter y capacidad para resistir el tiempo. Este es un viñedo grande, de aproximadamente 2 hectáreas y media, con terreno predominantemente calcáreo y frecuentes intersecciones de arcilla. Así, el suelo es completo y compacto y particularmente adecuado para el cultivo del Nebbiolo. Vendimiadas manualmente, las uvas se someten en bodega a prensado con despalillado. Después, la vinificación sigue el método tradicional, en recipientes de acero. La maceración dura unos 20 días y se realiza con sombrero sumergido y con remontados periódicos. Las temperaturas de fermentación oscilan entre 28 y 30° C. Después del descube, el vino nuevo madura en barricas de roble de 50 hectolitros durante 12 meses y durante otros 10-12 en barricas de 20 hectolitros, hasta completar el periodo de maduración. Transcurrido este periodo evolutivo, el Barbaresco "Pora" pasa a botella en el verano del segundo año después de la vendimia. En la botella tumbada el vino afina durante 7-8 meses. Luego, finalmente, comienza el periodo de comercialización y consumo.
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El Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 de la bodega Musso es un vino producido en el viñedo que la empresa posee en la Mención Geográfica "Pora", antiguamente denominada Cittadella di Pora. Aquí, el suelo reproduce la característica mezcla de caliza y arcilla que otorga a los vinos plenitud de carácter y capacidad para resistir el tiempo. Este es un viñedo grande, de aproximadamente 2 hectáreas y media, con terreno predominantemente calcáreo y frecuentes intersecciones de arcilla. Así, el suelo es completo y compacto y particularmente adecuado para el cultivo del Nebbiolo. Vendimiadas manualmente, las uvas se someten en bodega a prensado con despalillado. Después, la vinificación sigue el método tradicional, en recipientes de acero. La maceración dura unos 20 días y se realiza con sombrero sumergido y con remontados periódicos. Las temperaturas de fermentación oscilan entre 28 y 30° C. Después del descube, el vino nuevo madura en barricas de roble de 50 hectolitros durante 12 meses y durante otros 10-12 en barricas de 20 hectolitros, hasta completar el periodo de maduración. Transcurrido este periodo evolutivo, el Barbaresco "Pora" pasa a botella en el verano del segundo año después de la vendimia. En la botella tumbada el vino afina durante 7-8 meses. Luego, finalmente, comienza el periodo de comercialización y consumo.
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