El Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la bodega Musso es un vino que tiene su origen en el viñedo de aproximadamente una hectárea situado en la Mención Geográfica “Rio Sordo”, donde el terreno es decididamente calcáreo y arcilloso y la hermosa exposición al suroeste marca la diferencia. Aquí el terreno es compacto, con predominio de caliza y buena presencia de arcilla. De ello nace un terreno que contribuye de forma importante a la caracterización del vino, que es de estructura decidida y gran capacidad para resistir las inclemencias del tiempo. La vendimia se realiza de forma manual y con una cuidadosa selección de los racimos. Después del estrujado con eliminación de los raspones, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con una larga maceración (18-20 días): la masa se mantiene con el sombrero flotante y se somete a remontados periódicos para mejorar la dotación de color y la amplitud olfativa. La temperatura de fermentación se mantiene por debajo de 28-30°C. Al final de la fermentación tumultuosa, se realiza el trasiego. Así, el vino nuevo inicia su recorrido de maduración, pasando los primeros 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 50 hectolitros y los 6 siguientes en recipientes de madera más pequeños (20 hectolitros). Transcurridos casi dos años desde la vinificación, en el verano del segundo año después de la vendimia, el Barbaresco “Rio Sordo” se embotella. La oscuridad, el silencio y la temperatura casi constante de las bodegas subterráneas ayudan al vino a recorrer en botella las primeras etapas de su crianza: así permanece al menos 7-8 meses en bodega, antes de salir al mercado.
Precio IVA incluido
El Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la bodega Musso es un vino que tiene su origen en el viñedo de aproximadamente una hectárea situado en la Mención Geográfica “Rio Sordo”, donde el terreno es decididamente calcáreo y arcilloso y la hermosa exposición al suroeste marca la diferencia. Aquí el terreno es compacto, con predominio de caliza y buena presencia de arcilla. De ello nace un terreno que contribuye de forma importante a la caracterización del vino, que es de estructura decidida y gran capacidad para resistir las inclemencias del tiempo. La vendimia se realiza de forma manual y con una cuidadosa selección de los racimos. Después del estrujado con eliminación de los raspones, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable con una larga maceración (18-20 días): la masa se mantiene con el sombrero flotante y se somete a remontados periódicos para mejorar la dotación de color y la amplitud olfativa. La temperatura de fermentación se mantiene por debajo de 28-30°C. Al final de la fermentación tumultuosa, se realiza el trasiego. Así, el vino nuevo inicia su recorrido de maduración, pasando los primeros 12 meses en barricas de roble de Eslavonia de 50 hectolitros y los 6 siguientes en recipientes de madera más pequeños (20 hectolitros). Transcurridos casi dos años desde la vinificación, en el verano del segundo año después de la vendimia, el Barbaresco “Rio Sordo” se embotella. La oscuridad, el silencio y la temperatura casi constante de las bodegas subterráneas ayudan al vino a recorrer en botella las primeras etapas de su crianza: así permanece al menos 7-8 meses en bodega, antes de salir al mercado.
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