El Soave Danieli posee una frescura natural como pocos otros. Proviene de uvas Garganega en pureza, una parte de ellas recogidas tardíamente y luego dejadas secar durante 40 días. Los viñedos se encuentran en el pequeño pueblo de Terrossa di Roncà, bajo el antiguo volcán apagado de la Calvarina a una altitud de aproximadamente 200 metros. Un período que deshidrata ligeramente las uvas sin acentuar la sensación de pasificación en el vino, sino más bien sosteniendo todo el valor del fruto. Todas las uvas son prensadas y luego el mosto se coloca a fermentar en tanques de acero. La voluntad es la de elevar el potencial expresivo de la Garganega sin quitar nada de su frescura y floralidad. Alcohol 12,5 %Vol.
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El Soave Danieli posee una frescura natural como pocos otros. Proviene de uvas Garganega en pureza, una parte de ellas recogidas tardíamente y luego dejadas secar durante 40 días. Los viñedos se encuentran en el pequeño pueblo de Terrossa di Roncà, bajo el antiguo volcán apagado de la Calvarina a una altitud de aproximadamente 200 metros. Un período que deshidrata ligeramente las uvas sin acentuar la sensación de pasificación en el vino, sino más bien sosteniendo todo el valor del fruto. Todas las uvas son prensadas y luego el mosto se coloca a fermentar en tanques de acero. La voluntad es la de elevar el potencial expresivo de la Garganega sin quitar nada de su frescura y floralidad. Alcohol 12,5 %Vol.
