El Soave Danieli posee una frescura natural como pocos otros. Proviene de uvas Garganega en pureza, una parte de ellas cosechadas tardíamente y luego dejadas pasificar durante 40 días. Los viñedos se encuentran en el pequeño pueblo de Terrossa di Roncà, bajo el antiguo volcán extinguido de la Calvarina, a una altitud de aproximadamente 200 metros. Un período que deshidrata ligeramente las uvas sin acentuar la sensación de pasificación en el vino, sino que sostiene todo el valor de la fruta. Todas las uvas se estrujan y luego el mosto se deja fermentar en depósitos de acero. La intención es sacar el potencial expresivo de la Garganega sin quitar nada de su frescura y floralidad. Alcohol 12,5 %Vol.
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El Soave Danieli posee una frescura natural como pocos otros. Proviene de uvas Garganega en pureza, una parte de ellas cosechadas tardíamente y luego dejadas pasificar durante 40 días. Los viñedos se encuentran en el pequeño pueblo de Terrossa di Roncà, bajo el antiguo volcán extinguido de la Calvarina, a una altitud de aproximadamente 200 metros. Un período que deshidrata ligeramente las uvas sin acentuar la sensación de pasificación en el vino, sino que sostiene todo el valor de la fruta. Todas las uvas se estrujan y luego el mosto se deja fermentar en depósitos de acero. La intención es sacar el potencial expresivo de la Garganega sin quitar nada de su frescura y floralidad. Alcohol 12,5 %Vol.
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