Un plat principal qui combine la crémeux du pesto avec la viande précieuse et savoureuse du thon frais. Pasta au pesto et thon frais est un plat principal parfait à déguster avec le printemps qui arrive : idéal pour le déjeuner car simple et rapide à préparer. Le pesto, réalisé avec des amandes effilées et du Pecorino romano, embrasse la tendreté des dés de thon frais. Une note piquante donnée par le piment sec sera l'ajout genuin pour rehausser encore plus la saveur de ce plat méditerranéen.
Mettez de l'eau à bouillir pour les pâtes.
Préparez le pesto en mixant du basilic, des amandes, de l'ail, du Pecorino romano et de l'huile d'olive extra vierge.
Faites cuire les pâtes et coupez le thon en dés.
Dans une poêle, faites sauter le thon avec du zeste de citron, du piment et de l'huile.
Ajoutez le pesto, une louche d'eau de cuisson des pâtes et le thon sauté.
Égouttez les pâtes et faites-les sauter dans la poêle avec le pesto et le thon.
Servez les pâtes avec un filet d'huile crue.
Les pâtes au pesto et thon frais se conservent au maximum un jour au réfrigérateur. Vous pouvez préparer le pesto à l'avance et le congeler en cas de surplus. Nous déconseillons la congélation du plat après cuisson.
Italy
| Énergie (kcal) | 281,08 |
| Glucides (g) | 34,58 |
| dont sucres (g) | 2,02 |
| Lipides (g) | 8,28 |
| dont saturés (g) | 2,41 |
| Protéines (g) | 16,47 |
| Fibres (g) | 2,26 |
| Vente (g) | 0,09 |
