Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
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Recette de Emporion
Les agnolotti à la piémontaise sont un plat traditionnel de la cuisine piémontaise. Ce sont de petits raviolis de pâte fraîche farcis d'un délicieux mélange de cervelle de veau, de saucisse, de bœuf braisé et de fromage Parmigiano. Ce plat est typique de la région du Piémont, célèbre aussi pour sa cuisine riche et savoureuse. Les agnolotti sont assaisonnés avec un bon bouillon ou avec du beurre fondu et de la sauge. Parfaits à déguster lors des froides soirées d'hiver.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 10: Plongez le cerveau dans de l'eau froide, débarrassez-le de tous les filaments sanguins et ôtez la peau de la saucisse.
Étape 2 sur 10: Mettez sur le feu une casserole avec 40 g de beurre et faites-y revenir le cerveau et la saucisse bien émiettés, en remuant avec une cuillère en bois et en salant légèrement : lorsqu'ils auront pris couleur de tous les côtés, retirez-les du feu.
Étape 3 sur 10: Lavez et faites bouillir la scarole : hachez-la et faites-la revenir dans une casserole avec une noix de beurre.
Étape 4 sur 10: Hachez également la viande.
Étape 5 sur 10: Réunissez maintenant tous les ingrédients préparés dans un grand bol, mélangez bien et ajoutez la noix de muscade, le sel et les œufs. Mélangez soigneusement et parsemez de parmesan râpé.
Étape 6 sur 10: Lorsque la farce sera bien amalgamée, couvrez-la : pendant ce temps préparez la pâte selon la recette de base.
Étape 7 sur 10: Étalez sur le plan de travail fariné une première abaisse fine avec une partie de la pâte ; découpez dans la pâte de longs rectangles sur lesquels vous déposerez des petites cuillerées de préparation.
Étape 8 sur 10: Couvrez maintenant avec un autre rectangle et fermez avec le bout des doigts.
Étape 9 sur 10: Farinez légèrement les agnolotti pour qu'ils ne collent pas et faites-les blanchir dans une grande quantité d'eau salée.
Étape 10 sur 10: Une fois prêts, égouttez-les et assaisonnez-les avec du beurre et de la sauge ou servez-les dans le bouillon, si vous préférez.
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En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
| Valeurs moyennes | Par portion318 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 2 658 kJ635 kcal | 837 kJ200 kcal |
| Matières grasses | 89,54 g | 28,2 g |
| dont acides gras saturés | 4,54 g | 1,43 g |
| Glucides | 73,37 g | 23,11 g |
| dont sucres | 3,18 g | 1 g |
| Fibres | 3,78 g | 1,19 g |
| Protéines | 105,35 g | 33,18 g |
| Sel | 0,51 g | 0,16 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
