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Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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  1. Escalopes D'Aubergines
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Escalopes D'Aubergines
Accompagnements

Escalopes D'Aubergines

Recette de Emporion

Difficulté
Moyen
Préparation
20 min
Cuisson
20 min
Origine
Italie
Allergènes et analyse des ingrédients

Description

Les escalopes d'aubergines sont un accompagnement savoureux et léger, typique de la cuisine italienne. Les aubergines sont coupées en tranches, panées puis frites pour obtenir un croustillant irrésistible. Parfaites pour accompagner un plat principal de viande ou de poisson, ou à servir en antipasto.

Ingrédients

Portions
  • Aubergines800 g
  • Œufs2 Unités
    €2,90
  • Poivron vert1 Unité
  • Poivron rouge1 Unité
  • Poivron jaune1 Unité
  • Basilic1 Touffe
  • Beurreselon le goût
  • Chapelureselon le goût
  • Origanselon le goût
    €4,60
  • Sucre1 Cuillère à soupe
    €6,20
  • Huile d'olive extra viergeselon le goût
    €3,80
  • Vinaigre de vin1 Trait
    €5,80
  • Selselon le goût
  • Poivreselon le goût

Valeurs nutritionnelles

114 kcal par portion · 337 g

Valeurs nutritionnelles

114 kcal par portion · 337 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes et analyse

Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 8: Retirez aux poivrons le pédoncule, les graines et les filaments blancs internes, coupez-les en morceaux et faites-les revenir quelques instants à feu vif dans une casserole avec une cuillère d'huile et une noix de beurre

  2. 2

    Étape 2 sur 8: Baissez ensuite le feu, salez et poivrez selon votre goût, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes

  3. 3

    Étape 3 sur 8: Ajoutez ensuite le sucre, une touche de vinaigre et le basilic haché, puis faites cuire encore quelques instants

  4. 4

    Étape 4 sur 8: Coupez les aubergines en éliminant les extrémités, lavez-les et tranchez-les en rondelles d'un cm d'épaisseur

  5. 5

    Étape 5 sur 8: Passez-les d'abord dans les œufs battus dans un bol avec l'origan, le sel et le poivre, puis dans la chapelure

  6. 6

    Étape 6 sur 8: Faites-les cuire ensuite des deux côtés dans une poêle antiadhésive avec de l'huile et du beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient uniformément dorées, en les tamponnant en fin de cuisson avec du papier absorbant afin d'éliminer l'excès de gras

  7. 7

    Étape 7 sur 8: Servez les escalopes bien chaudes avec les poivrons préparés

  8. 8

    Étape 8 sur 8: Pour une touche en plus, battez les œufs avec une bonne cuillère de pecorino râpé

  • Non adapté aux végans
  • Adapté aux végétariens
  • Adapté aux pescétariens
  • Contient du gluten
  • Contient du lactose
  • Contient du nickel
Calculé par Tuduu

Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite

En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Œufs et Lait et produits laitiers

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenDétecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsDétecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersDétecté
  8. 8Fruits à coqueNon détecté
  9. 9CéleriNon détecté
  10. 10MoutardeNon détecté
  11. 11SésameNon détecté
  12. 12SulfitesNon détecté
  13. 13LupinNon détecté
  14. 14MollusquesNon détecté

En gris : non détectésDétecté

Autres sensibilités

Non détectés
Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate
Détectés
Lait · Solanacées
Valeurs moyennesPar portion337 g · 1 sur 4Pour 100 g
Énergie477 kJ114 kcal142 kJ34 kcal
Matières grasses2,97 g0,88 g
dont acides gras saturés0,84 g0,25 g
Glucides13,29 g3,94 g
dont sucres12,48 g3,7 g
Fibres6,71 g1,99 g
Protéines6,37 g1,89 g
Sel0,17 g0,05 g
  • Protéines1,89 g · 24%
  • Glucides3,94 g · 50%
  • Matières grasses0,88 g · 26%
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Conseils et conservation

Conseils
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  • Plaque de cuisson

Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

Calculé par Tuduu
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  • Livraison gratuite à partir de €190,00
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