Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
La queue à la vaccinara est un plat typique de la cuisine romaine, préparé avec de la queue de bœuf. La recette a des origines anciennes et remonte à l'époque de la vaccinara, le boucher qui travaillait les parties les moins nobles du bovin. La queue est cuisinée lentement avec du lard, de la carotte, de l'oignon, de l'ail, du persil, du vin blanc sec, du saindoux et de la sauce tomate, jusqu'à obtenir une texture tendre et succulente. Parfait pour les mois les plus froids, ce plat est un véritable comfort food qui séduira tous les palais.
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 1 sur 3: Couper la queue en morceaux et la faire revenir dans une cocotte avec le lard, le saindoux et les aromates hachés
Étape 2 sur 3: Faire revenir jusqu'à ce que la viande soit légèrement colorée ; saler et poivrer puis arroser de vin blanc et, lorsqu'il sera évaporé, ajouter 2 cuillères de sauce tomate diluées dans un demi-litre d'eau chaude
Étape 3 sur 3: Couvrir et faire cuire à feu très doux pendant au moins trois heures en versant de temps en temps quelques louches de bouillon si nécessaire
Ajoute €190,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du nickel
En gris : non détectés
| Valeurs moyennes | Par portion634 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 4 348 kJ1 039 kcal | 686 kJ164 kcal |
| Matières grasses | 71,39 g | 11,26 g |
| dont acides gras saturés | 24,54 g | 3,87 g |
| Glucides | 24,6 g | 3,88 g |
| dont sucres | 17,88 g | 2,82 g |
| Fibres | 5,64 g | 0,89 g |
| Protéines | 63,02 g | 9,94 g |
| Sel | 0,89 g | 0,14 g |
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
