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Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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Rôti au sel

Rôti au sel

Recette de

Difficulté
Moyen
Préparation
15 min
Cuisson
120 min
Origine
Italie, Campania

Description

Le rôti au sel est un plat principal savoureux et succulent, typique de la tradition italienne. La viande de veau est cuite dans une croûte de gros sel, qui permet de garder l'intérieur tendre et juteux. Cette technique de cuisson confère au rôti une saveur unique, le rendant parfait pour un dîner spécial ou un dimanche en famille. Essayez-le et vous serez conquis !

Ingrédients

Portions
  • Noix de veau600 g
  • Gros sel1,000 g

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Préparation

  1. 1

    Étape 1 sur 3: Dans un plat ovale, mettez une couche de sel d'environ 2 cm, déposez-y la viande bridée et couvrez-la d'une autre couche de sel.

  2. 2

    Étape 2 sur 3: Cuire couvert dans un four chaud pendant environ 30 minutes.

  3. 3

    Étape 3 sur 3: Retirez le sel du dessus, tranchez la viande et servez.

Plats de résistance
Emporion
  • Non adapté aux végans
  • Non adapté aux végétariens
  • Non adapté aux pescétariens
  • Sans gluten
  • Sans lactose
  • Sans nickel
Allergènes et analyse des ingrédientsCalculé par Tuduu

Valeurs nutritionnelles

138 kcal par portion · 400 g

Valeurs nutritionnelles

138 kcal par portion · 400 g
Valeurs moyennesPar portion400 g · 1 sur 4Pour 100 g
Énergie577 kJ138 kcal144 kJ35 kcal
Matières grasses1,52 g0,38 g
dont acides gras saturés0,64 g0,16 g
Protéines31,04 g7,76 g
Sel242,64 g60,66 g

Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.

  • Protéines7,76 g · 90%
  • Glucides0 g · 0%
  • Matières grasses0,38 g · 10%
Calculé par Tuduu

Allergènes et analyse

Aucun allergène détecté

Allergènes et analyse

Aucun allergène détecté

Allergènes Règlement UE 1169/2011

  1. 1GlutenNon détecté
  2. 2CrustacésNon détecté
  3. 3ŒufsNon détecté
  4. 4PoissonNon détecté
  5. 5ArachidesNon détecté
  6. 6SojaNon détecté
  7. 7Lait et produits laitiersNon détecté
  • 8Fruits à coqueNon détecté
  • 9CéleriNon détecté
  • 10MoutardeNon détecté
  • 11SésameNon détecté
  • 12SulfitesNon détecté
  • 13LupinNon détecté
  • 14MollusquesNon détecté
  • En gris : non détectés

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Lait · Légumineuses · Solanacées · Arômes · Café · Épeautre monococque · Tomate

    En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Four
      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata - papier cuisson pour professionnels en rouleau de 20 mètres

      € 35,50

    • Plat à four
    Conservation
    Conserver le rôti au sel au réfrigérateur, couvert de film alimentaire.
    Autres informations
    Le rôti au sel est un plat typique de la cuisine italienne, particulièrement répandu dans la région de Campanie.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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