Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.
L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.
Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.
La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.
Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.
Recette de
Découvre une recette authentique et gourmande qui célèbre les saveurs des pâtes typiques des Pouilles : orecchiette fraîches Pugghia enveloppées dans une sauce crémeuse aux pousses de navet, tomates cerises confites sucrées et la touche veloutée de la burrata pugliese. Un plat riche en saveurs qui associe la qualité des produits Pugghia à la simplicité de la préparation, parfait pour ceux qui veulent apporter à table l'excellence de la cuisine pugliese et savourer les vraies pâtes des Pouilles.
Étape 1 sur 9: Lave les tomates cerises et coupe-les en deux. Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, face coupée vers le haut.
Étape 2 sur 9: Saupoudre les tomates cerises d'huile EVO, de sucre roux, de sel et de poivre. Ajoute du thym ou du basilic frais si disponible.
Étape 3 sur 9: Fais cuire les tomates cerises dans un four préchauffé à 120°C pendant environ 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées.
Étape 4 sur 9: Nettoie les pousses de navet en éliminant les feuilles dures et les parties fibreuses. Blanchis-les dans de l'eau salée pendant 5 à 7 minutes.
Étape 5 sur 9: Fais revenir une gousse d'ail dans l'huile EVO et ajoute du piment si tu le souhaites. Mixe les pousses de navet avec l'huile parfumée et une louche d'eau de cuisson.
Étape 6 sur 9: Fais cuire les orecchiette dans l'eau de cuisson des pousses de navet jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutte-les et réserve un peu d'eau de cuisson.
| Valeurs moyennes | Par portion308 g · 1 sur 4 | Pour 100 g |
|---|---|---|
| Énergie | 874 kJ209 kcal | 284 kJ68 kcal |
| Matières grasses | 13,16 g | 4,28 g |
| dont acides gras saturés | 7,53 g | 2,45 g |
| Glucides | 8,79 g | 2,86 g |
| dont sucres | 8,15 g | 2,65 g |
| Fibres | 5,57 g | 1,81 g |
| Protéines | 11,87 g | 3,86 g |
| Sel | 0,12 g | 0,04 g |
Portion : le poids des ingrédients divisé par 4 portions, sans les ingrédients indiqués « q.s. » ni ceux que l’analyse ne prend pas en compte, comme le bouillon. Cela ne change pas avec le sélecteur de portions.
Étape 7 sur 9: Ajoute les orecchiette à la crème de pousses de navet dans une grande poêle. Ajoute de l'eau de cuisson pour une texture crémeuse.
Étape 8 sur 9: Dispose les orecchiette à la crème de pousses de navet au centre de l'assiette. Ajoute les tomates cerises confites par-dessus les pâtes.
Étape 9 sur 9: Place une burrata entière ou une moitié au centre de l'assiette. Termine avec de l'huile EVO crue et du poivre noir moulu.
En gris : non détectésDétecté
En résumé : Non adapté aux végans · À vérifier pour les végétariens · À vérifier pour les pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Lait et produits laitiers
Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
Ajoute €49,00 pour bénéficier de la livraison gratuite
