FAQ

Chaque produit disponible sur la plateforme est publié et vendu par un vendeur partenaire indiqué sur la fiche produit. La plateforme joue le rôle de métamoteur de recherche et de marketplace : elle facilite la découverte et le paiement, mais la vente est effectuée par le vendeur, qui devient responsable de la transaction.

L'expédition est gérée directement par le vendeur partenaire. Le colis part de l'entrepôt du vendeur ou de son réseau logistique, puis est remis au transporteur. Ce modèle permet des livraisons plus efficaces et garantit que la gestion de la commande est confiée à celui qui dispose réellement du produit.

Sur la fiche produit, vous trouverez les ingrédients, les allergènes et les informations nutritionnelles selon les données fournies par le vendeur ou le producteur, c'est-à-dire l'étiquette officielle. Si vous avez des allergies ou des intolérances, nous vous conseillons de vérifier attentivement la fiche avant l'achat et de contacter le vendeur en cas de doute précis.

La plateforme a été créée pour valoriser le Made in Italy alimentaire et le rendre plus accessible. Nous sélectionnons des vendeurs du secteur du commerce en ligne alimentaire proposant des catalogues cohérents et des informations transparentes. Chaque produit est associé à un vendeur identifiable et à une fiche d'information complète : nous voulons que faire ses achats ici signifie acheter en toute confiance.

Les délais et les frais de livraison dépendent du vendeur et de la destination. Lors du paiement, vous trouverez toujours une estimation actualisée de la livraison avant de confirmer le paiement. Pour les expéditions internationales, les délais peuvent varier selon le pays et le transporteur.

Emporion
5,0
23 avis · Google Maps

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    4. Spaghetti all'assassina gourmet avec stracciatella et pistache
    Spaghetti all'assassina gourmet avec stracciatella et pistache

    Spaghetti all'assassina gourmet avec stracciatella et pistache

    Recette de

    Difficulté
    Moyen
    Préparation
    20 min
    Cuisson
    30 min
    Origine
    Italie, Puglia

    Description

    Spaghetti all'Assassina revisités en version gourmet avec stracciatella et pistaches concassées, en utilisant des ingrédients pugliesi de haute qualité.

    Ingrédients

    Portions
    • Spaghetti tréfilés au bronze500 g
    • Stracciatella pugliese200 g
    • Pistaches concassées50 g
    • Passata de tomate artisanale pugghia800 g
    • Huile d'olive extra vierge4 Cuillères à soupe
    • Piment fort à l'huile pugghia1 Cuillère à café
      €5,46
    • Ail2 Gousses
    • Tomates cerises12 Unités
    • Selselon le goût
    Plats principaux
    Pugghia
    Allergènes et analyse des ingrédients

    Valeurs nutritionnelles

    Valeurs nutritionnelles

    Allergènes et analyse

    Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque

    Allergènes et analyse

    Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque

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    Autres recettes dans Plats principaux

    Préparation

    1. 1

      Étape 1 sur 6: Fais chauffer 4 cuillères à soupe d'huile EVO Pugghia dans une poêle large et peu profonde. Ajoute les gousses d'ail et fais-les dorer légèrement, puis retire-les.

    2. 2

      Étape 2 sur 6: Verse les tomates cerises coupées en deux et laisse-les fondre quelques minutes. Ajoute la Passata di Pomodoro Artigianale Pugghia et fais cuire la sauce à feu moyen pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement. Rectifie en sel.

    3. 3

      Étape 3 sur 6: Dépose les spaghetti crus directement dans la poêle avec la sauce. Mélange bien pour qu'ils absorbent la sauce. Fais cuire à feu moyen-vif en les retournant délicatement jusqu'à ce qu'ils commencent à accrocher légèrement à la poêle.

    4. 4

      Étape 4 sur 6: Ajoute de l'eau chaude petit à petit, comme pour un risotto, jusqu'à cuisson parfaite.

    5. 5

      Étape 5 sur 6: Laisse le fond caraméliser légèrement sans trop les remuer afin d'obtenir la brûlure parfaite.

    6. 6

      Étape 6 sur 6: Dresse les spaghetti encore chauds. Ajoute une quantité généreuse de stracciatella pugliese sur chaque portion et termine avec une pluie de pistaches concassées.

    • Non adapté aux végans
    • Adapté aux végétariens
    • Adapté aux pescétariens
    • Contient du gluten
    • Contient du lactose
    • Contient du nickel
    Calculé par Tuduu

    En résumé : Non adapté aux végans · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten, Lait et produits laitiers et Fruits à coque

    Allergènes Règlement UE 1169/2011

    1. 1GlutenDétecté
    2. 2CrustacésNon détecté
    3. 3ŒufsNon détecté
    4. 4PoissonNon détecté
    5. 5ArachidesNon détecté
    6. 6SojaNon détecté
    7. 7Lait et produits laitiersDétecté
    8. 8Fruits à coqueDétecté
    9. 9CéleriNon détecté
    10. 10MoutardeNon détecté
    11. 11SésameNon détecté
    12. 12SulfitesNon détecté
    13. 13LupinNon détecté
    14. 14MollusquesNon détecté

    En gris : non détectésDétecté

    Autres sensibilités

    Non détectés
    Légumineuses · Arômes · Café · Épeautre monococque
    Détectés
    Lait · Solanacées · Tomate
    Valeurs moyennesPour 100 g
    Énergie395 kJ94 kcal
    Matières grasses3,38 g
    dont acides gras saturés1,14 g
    Glucides12,76 g
    dont sucres3,27 g
    Fibres1,12 g
    Protéines3,58 g
    Sel0,12 g
    • Protéines3,58 g · 15%
    • Glucides12,76 g · 53%
    • Matières grasses3,38 g · 32%
    Calculé par Tuduu

    Conseils et conservation

    Conseils
    • Poêle en fer ou en aluminium
    • Cuillère en bois
    Conservation
    Il vaut mieux les déguster juste faits, mais s'il en reste, tu peux les conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 jour maximum. Réchauffe-les dans une poêle sans ajouter d'huile pour conserver le croustillant.
    Autres informations
    Les Spaghetti all'Assassina sont une icône de la tradition de Bari, ici revisités en version gourmet avec des ingrédients pugliesi de haute qualité.

    Calculée à partir des ingrédients de la recette : ne tient compte ni des traces ni de la composition des produits que tu utilises. Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.

    Calculé par Tuduu

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