La Mortadella del Poggetto est une mortadelle artisanale dont la recette s'inspire de la Mortadella di Prato IGP, avec une personnalisation des ingrédients. Produite avec du porc 100 % italien dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec une cuisson lente dans l'eau pendant 4 heures et une fabrication manuelle. Le résultat est une charcuterie cuite au parfum incomparable, avec des dés de gras et des grains de poivre bien visibles à la coupe. C'est une mortadelle sans pistaches, aromatisée à l'ail granulé, au poivre blanc en poudre et aux grains de poivre. Comment la déguster : le format demi de 2,5 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et pour ceux qui souhaitent la trancher fraîche à la maison au moment voulu. La mortadelle de Prato dans notre interprétation est excellente dans les sandwichs, sur les plateaux et comme hors-d'œuvre avec du pain et des fromages. Format : demi sous vide, poids d'environ 2,5 kg.
€ 25,00 / kg
Prix TTC
La Mortadella del Poggetto est une mortadelle artisanale dont la recette s'inspire de la Mortadella di Prato IGP, avec une personnalisation des ingrédients. Produite avec du porc 100 % italien dans notre établissement de Poggio a Caiano, en Toscane, avec une cuisson lente dans l'eau pendant 4 heures et une fabrication manuelle. Le résultat est une charcuterie cuite au parfum incomparable, avec des dés de gras et des grains de poivre bien visibles à la coupe. C'est une mortadelle sans pistaches, aromatisée à l'ail granulé, au poivre blanc en poudre et aux grains de poivre. Comment la déguster : le format demi de 2,5 kg est pensé pour les épiceries fines, la restauration et pour ceux qui souhaitent la trancher fraîche à la maison au moment voulu. La mortadelle de Prato dans notre interprétation est excellente dans les sandwichs, sur les plateaux et comme hors-d'œuvre avec du pain et des fromages. Format : demi sous vide, poids d'environ 2,5 kg.
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