Le V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 de la Cantina Merano est un vin blanc fin et élégant. Un vin raffiné de méditation dont les raisins proviennent d'un seul vignoble situé sous le Château de Tirolo. La création de ce vin réserve nécessite une attention particulière et un grand souci du détail. Les conditions préalables sont l'utilisation des meilleurs clones, le contrôle précis du rendement et un travail manuel méticuleux. Après le pressurage soigneux du raisin entier avec sédimentation naturelle, ce chef-d'œuvre est laissé reposer sur ses lies fines pendant un an dans des fûts de chêne et pour quatre autres années en acier. Ce n'est qu'après plus de cinq ans (comme le rappelle aussi le nom) que ce vin réserve extraordinaire est prêt à être mis en bouteille. Cépages : 100% Pinot Bianco. Sols : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 20 ans. Vinification : pressurage délicat en raisins entiers avec sédimentation naturelle. Fermentation et maturation en grands fûts de chêne et en cuves d'acier pendant 12 mois. Suit le coupage, la maturation sur lies fines en cuves d'acier pendant 4 ans et la maturation en bouteille pendant 4 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le V Years Pinot Bianco Alto Adige Gran Riserva DOC 2013 de la Cantina Merano est un vin blanc fin et élégant. Un vin raffiné de méditation dont les raisins proviennent d'un seul vignoble situé sous le Château de Tirolo. La création de ce vin réserve nécessite une attention particulière et un grand souci du détail. Les conditions préalables sont l'utilisation des meilleurs clones, le contrôle précis du rendement et un travail manuel méticuleux. Après le pressurage soigneux du raisin entier avec sédimentation naturelle, ce chef-d'œuvre est laissé reposer sur ses lies fines pendant un an dans des fûts de chêne et pour quatre autres années en acier. Ce n'est qu'après plus de cinq ans (comme le rappelle aussi le nom) que ce vin réserve extraordinaire est prêt à être mis en bouteille. Cépages : 100% Pinot Bianco. Sols : légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 20 ans. Vinification : pressurage délicat en raisins entiers avec sédimentation naturelle. Fermentation et maturation en grands fûts de chêne et en cuves d'acier pendant 12 mois. Suit le coupage, la maturation sur lies fines en cuves d'acier pendant 4 ans et la maturation en bouteille pendant 4 mois.
