Le Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva de la Cantina Merano est un vin blanc délicieux dont les origines remontent à de nombreuses années. En effet, ses origines datent des temps où certains pionniers du vin eurent l'idée de planter des vignes de ce vieux cépage français sur les pentes ensoleillées orientales à 500 m d'altitude autour du château de Lebenberg, au-dessus du village de Cermes. Depuis lors, la philosophie est restée la même : seuls les meilleurs clones de Sauvignon Blanc pour les zones les plus appropriées, en maintenant des rendements faibles. Le soleil du matin, les vents qui descendent du versant, le sol riche en schiste et en quartz offrent les conditions idéales pour un vin blanc minéral, fin et savoureux, avec une agréable sensation d'acidité. Une délicatesse pour le palais avec une subtile note de bois. Cépages : 100% Sauvignon Blanc. Sols : sablonneux, argileux, enrichis en humus, légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 10-20 ans. Vinification : macération à froid pendant 12 heures, suivie de la fermentation alcoolique à température contrôlée dans de petites cuves vinaires en inox et en chêne. Le vin vieillit pendant environ 5 mois sur les lies.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Mervin Sauvignon Alto Adige DOC riserva de la Cantina Merano est un vin blanc délicieux dont les origines remontent à de nombreuses années. En effet, ses origines datent des temps où certains pionniers du vin eurent l'idée de planter des vignes de ce vieux cépage français sur les pentes ensoleillées orientales à 500 m d'altitude autour du château de Lebenberg, au-dessus du village de Cermes. Depuis lors, la philosophie est restée la même : seuls les meilleurs clones de Sauvignon Blanc pour les zones les plus appropriées, en maintenant des rendements faibles. Le soleil du matin, les vents qui descendent du versant, le sol riche en schiste et en quartz offrent les conditions idéales pour un vin blanc minéral, fin et savoureux, avec une agréable sensation d'acidité. Une délicatesse pour le palais avec une subtile note de bois. Cépages : 100% Sauvignon Blanc. Sols : sablonneux, argileux, enrichis en humus, légers, perméables et d'origine morainique. Âge des vignes : 10-20 ans. Vinification : macération à froid pendant 12 heures, suivie de la fermentation alcoolique à température contrôlée dans de petites cuves vinaires en inox et en chêne. Le vin vieillit pendant environ 5 mois sur les lies.
