Vignoble : certains vignobles en pente situés dans la commune de Castellinaldo d'Alba. Années de plantation : 1990, 2005 et 2010. Cépage : Barbera 100 %. Exposition : du Sud au Sud-est. Sol : terrain mixte, marneux et sablonneux. Culture : sur les collines, les rangs de Barbera sont plantés en contre-espalier bas et taillés en Guyot. La culture est principalement manuelle, inspirée par le plus grand respect de l'environnement. Modérées sont les opérations de fertilisation (uniquement avec des substances organiques ou avec le couvert végétal dans l'interrang) et de protection antiparasitaire (uniquement des traitements avec des principes actifs peu impactants sur l'environnement). Vendanges : dans la première partie d'octobre, les raisins mûrs sont récoltés à la main avec une attention particulière à la sélection des grappes. Notes organoleptiques : la couleur est rubis avec des nuances cardinales, le parfum est riche en notes florales et fruitées, en particulier de confiture de fruits rouges. La saveur est pleine et élégante, avec une agréable note acide. Conservation : conservé en bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température de 14°-16°C, il donne le meilleur de lui-même jusqu'à 6 ou 7 ans après la récolte.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Vignoble : certains vignobles en pente situés dans la commune de Castellinaldo d'Alba. Années de plantation : 1990, 2005 et 2010. Cépage : Barbera 100 %. Exposition : du Sud au Sud-est. Sol : terrain mixte, marneux et sablonneux. Culture : sur les collines, les rangs de Barbera sont plantés en contre-espalier bas et taillés en Guyot. La culture est principalement manuelle, inspirée par le plus grand respect de l'environnement. Modérées sont les opérations de fertilisation (uniquement avec des substances organiques ou avec le couvert végétal dans l'interrang) et de protection antiparasitaire (uniquement des traitements avec des principes actifs peu impactants sur l'environnement). Vendanges : dans la première partie d'octobre, les raisins mûrs sont récoltés à la main avec une attention particulière à la sélection des grappes. Notes organoleptiques : la couleur est rubis avec des nuances cardinales, le parfum est riche en notes florales et fruitées, en particulier de confiture de fruits rouges. La saveur est pleine et élégante, avec une agréable note acide. Conservation : conservé en bouteille couchée, à l'abri de la lumière et des vibrations, à une température de 14°-16°C, il donne le meilleur de lui-même jusqu'à 6 ou 7 ans après la récolte.
