Farine de blé tendre type 0, saindoux, eau, sel, levain naturel, levure de bière, sucre, viande de porc, sel, dextrose, sucre, épices, arômes, arômes de fumée, antioxydants : ascorbate de sodium, acide ascorbique ; conservateurs : nitrite de sodium, nitrate de potassium. Fromage de brebis et fromage au lait de vache. Allergènes : gluten, lactose. Durée de conservation : 10 jours ; Peut contenir : céréales contenant du gluten, lait
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Panificio Rosa Maria Vittoria
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
Le Casatiello napolitain est l'un des produits de boulangerie les plus traditionnels de la culture œnogastronomique napolitaine. La boulangerie Rosa Maria Vittoria remet au goût du jour une ancienne recette d'un important maître culinaire napolitain, Salvatore Esposito, célèbre pour avoir préparé en 1947 l'un des gâteaux de mariage de la reine Élisabeth d'Angleterre. Le Casatiello est typiquement une tourte salée de Pâques, mais la boulangerie du Molise le propose toute l'année ! Casatiello : la recette sans œufs Autrefois, l'art culinaire n'était pas partagé comme aujourd'hui et de nombreuses recettes étaient secrètes. Salvatore Esposito conservait chaque recette comme un joyau précieux et seules certaines d'entre elles étaient transmises à ses enfants. Sa nièce, après avoir intégré la famille de Rosa Maria Vittoria en épousant son fils, a ainsi offert à la boulangerie du Molise la précieuse recette du Casatiello. Salvatore Esposito était opposé aux œufs durs qui décoraient cette spécialité salée, en partie pour des raisons d'hygiène et en partie parce qu'ils se cassaient pendant le transport. La boulangerie Rosa Maria Vittoria a donc décidé de reproduire fidèlement le Casatiello original de Salvatore Esposito.
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En résumé : Non adapté aux végans · Non adapté aux végétariens · Non adapté aux pescétariens · Contient du lactose · Contient du nickel · Allergènes détectés : Gluten et Lait et produits laitiers
En gris : non détectésDétecté
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
