Le Collequanto Serrapetrona DOC 2017 de Terre di Serrapetrona est un vin rond et harmonieux, produit uniquement à partir de raisins de Vernaccia Nera. Un vin parfait pour accompagner la cuisine de terroir. Cépage : 100 % Vernaccia Nera. Conduite : Guyot simple. Vendanges : deuxième-troisième décade d'octobre, à la main, après une éclaircie estivale. Vinification : éraflage et foulage des raisins, fermentation pendant 15 jours en cuves d'acier avec pigeage automatique à une température contrôlée de 24-26 °C. Élevage : 6 mois en acier, 18 mois en fût de chêne de 25 hl, 6 mois supplémentaires en bouteille. Teneur : 13 % vol.
Prix TTC
Le Collequanto Serrapetrona DOC 2017 de Terre di Serrapetrona est un vin rond et harmonieux, produit uniquement à partir de raisins de Vernaccia Nera. Un vin parfait pour accompagner la cuisine de terroir. Cépage : 100 % Vernaccia Nera. Conduite : Guyot simple. Vendanges : deuxième-troisième décade d'octobre, à la main, après une éclaircie estivale. Vinification : éraflage et foulage des raisins, fermentation pendant 15 jours en cuves d'acier avec pigeage automatique à une température contrôlée de 24-26 °C. Élevage : 6 mois en acier, 18 mois en fût de chêne de 25 hl, 6 mois supplémentaires en bouteille. Teneur : 13 % vol.
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