Le Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 de la cave I Balzini est un vin rouge aux parfums inoubliables qui émeut, excellent aussi en fin de repas. Cépage : Cabernet Sauvignon et Merlot. Vignoble : sol d'origine pliocène, formation sédimentaire caractérisée par la présence de sables jaunes alternés avec des argiles. Présence remarquable de fossiles marins. Système de culture : Travail du sol alterné avec enherbement et taille de la vigne en cordon de Royat. Éclaircissage des grappes pendant la croissance et sélection finale à la récolte ; lors de la vendange, les grappes sont récoltées à la main, placées dans de petites caisses et à nouveau sélectionnées sur le tapis roulant. Vinification : Macération dans des cuves en acier à température contrôlée de 26 – 28°C pendant environ 2 semaines. Malolactique complétée. Élevage : En barriques de chêne français à torréfaction moyenne dont 50% sont nouvelles pendant environ 12 mois, suivie d'un vieillissement en bouteille d'au moins 18 mois. Année : 2017. Taux d'alcool : 14% vol.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Black Label Colli della Toscana Centrale IGT 2017 de la cave I Balzini est un vin rouge aux parfums inoubliables qui émeut, excellent aussi en fin de repas. Cépage : Cabernet Sauvignon et Merlot. Vignoble : sol d'origine pliocène, formation sédimentaire caractérisée par la présence de sables jaunes alternés avec des argiles. Présence remarquable de fossiles marins. Système de culture : Travail du sol alterné avec enherbement et taille de la vigne en cordon de Royat. Éclaircissage des grappes pendant la croissance et sélection finale à la récolte ; lors de la vendange, les grappes sont récoltées à la main, placées dans de petites caisses et à nouveau sélectionnées sur le tapis roulant. Vinification : Macération dans des cuves en acier à température contrôlée de 26 – 28°C pendant environ 2 semaines. Malolactique complétée. Élevage : En barriques de chêne français à torréfaction moyenne dont 50% sont nouvelles pendant environ 12 mois, suivie d'un vieillissement en bouteille d'au moins 18 mois. Année : 2017. Taux d'alcool : 14% vol.
