Le Folgore San Gimignano Rosso DOC 2015 de Panizzi est un assemblage toscan qui naît d'un vignoble unique d'environ 1 hectare, planté dans les années 90 et cultivé en lyre avec sangiovese, merlot et cabernet, poussés en concentration par cette méthode (très coûteuse) de culture. Dedié à Folgore, le poète du 1300 né à San Gimignano, c'est un vin rare, avec un potentiel de vieillissement important. Cépages : Sangiovese 60%, Merlot 20% et Cabernet Sauvignon 20%. Les trois variétés sont récoltées ensemble entre la fin septembre et le début octobre. Macération et fermentation alcoolique en contact avec les peaux pendant 20 jours. Maturation en petites barriques de chêne neuves pendant une période de 18 mois. Teneur en alcool de 14%. Se conserve de manière optimale pendant 10 ans et plus.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
Le Folgore San Gimignano Rosso DOC 2015 de Panizzi est un assemblage toscan qui naît d'un vignoble unique d'environ 1 hectare, planté dans les années 90 et cultivé en lyre avec sangiovese, merlot et cabernet, poussés en concentration par cette méthode (très coûteuse) de culture. Dedié à Folgore, le poète du 1300 né à San Gimignano, c'est un vin rare, avec un potentiel de vieillissement important. Cépages : Sangiovese 60%, Merlot 20% et Cabernet Sauvignon 20%. Les trois variétés sont récoltées ensemble entre la fin septembre et le début octobre. Macération et fermentation alcoolique en contact avec les peaux pendant 20 jours. Maturation en petites barriques de chêne neuves pendant une période de 18 mois. Teneur en alcool de 14%. Se conserve de manière optimale pendant 10 ans et plus.
