Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. Origine de l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique: l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique de Terre Alte Picene provient de l'espèce Leccio del Corno, une variété de plante très résistante aux basses températures et très peu variable en rendement. Les oliveraies sont cultivées selon la technique de l'agriculture Simbiotique, par laquelle on obtient une huile avec une forte teneur en Polyphénols et Antioxydants. Comment est travaillée l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique: l'huile de Leccio del Corno est contrôlée et suivie tout au long du processus de production. Après quelques heures de la récolte, en cycle continu et avec broyage à couteaux, elle est extraite à froid. C'est une variété très rustique, fortement revalorisée ces dernières années non seulement pour ses excellentes caractéristiques agronomiques, mais aussi et surtout pour la forte caractérisation de l'huile qui est extraite de ses olives.
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Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par procédés mécaniques. Origine de l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique: l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique de Terre Alte Picene provient de l'espèce Leccio del Corno, une variété de plante très résistante aux basses températures et très peu variable en rendement. Les oliveraies sont cultivées selon la technique de l'agriculture Simbiotique, par laquelle on obtient une huile avec une forte teneur en Polyphénols et Antioxydants. Comment est travaillée l'Huile d'Olive Extra Vierge Simbiotique: l'huile de Leccio del Corno est contrôlée et suivie tout au long du processus de production. Après quelques heures de la récolte, en cycle continu et avec broyage à couteaux, elle est extraite à froid. C'est une variété très rustique, fortement revalorisée ces dernières années non seulement pour ses excellentes caractéristiques agronomiques, mais aussi et surtout pour la forte caractérisation de l'huile qui est extraite de ses olives.
