Huile d'olive vierge extra monovariétale 100% Coratina. Sans allergène
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Casa Mancini D'Alessandro
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
L'huile EVO monovariétale Coratina "Capriccio n. 1" de Casa Mancini D'Alessandro célèbre le caractère de l'une des variétés les plus reconnaissables de l'oléiculture italienne. Une huile vierge extra qui met la Coratina à l'honneur, variété appréciée pour sa personnalité intense, et l'interprète à travers la sensibilité d'une famille profondément attachée à la terre du Molise. Casa Mancini D'Alessandro perpétue une tradition oléicole transmise de génération en génération, où la connaissance des oliviers, l'attention portée à la qualité et le respect de l'identité du territoire représentent des valeurs fondamentales. C'est dans ce contexte que s'inscrit Capriccio n. 1, une huile conçue pour exprimer le caractère d'une seule variété, sans rechercher l'équilibre en associant différentes variétés. Son nom évoque une affinité avec le monde de la musique, rappelant liberté d'expression et personnalité. Une huile vierge extra monovariétale qui invite à découvrir les nuances de la Coratina et à apporter à table une expression intense et authentique de la culture oléicole italienne.
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