Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. L’huile d’olive extra vierge Taggiasca non filtrée de l’Antico Frantoio di Saguato est une huile obtenue directement et uniquement à partir de seules olives Taggiasche des vallées Dianesi. Cette huile est le résultat d’un pressage effectué avec des olives récoltées et pressées dans la journée. Les olives sont récoltées à différentes périodes de l’année, de novembre à fin février, et pressées dans le moulin de l’exploitation. La récolte par battage est effectuée rigoureusement à la main avec des peignes pneumatiques, sur des filets installés au moment opportun, de manière à récolter uniquement les olives battues et non celles tombées naturellement au fil du temps, qui compromettraient la qualité de l’huile. Le pressage est effectué le jour même au moulin, avec un travail à froid, toujours en dessous de 27 °C.
Prix TTC
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. L’huile d’olive extra vierge Taggiasca non filtrée de l’Antico Frantoio di Saguato est une huile obtenue directement et uniquement à partir de seules olives Taggiasche des vallées Dianesi. Cette huile est le résultat d’un pressage effectué avec des olives récoltées et pressées dans la journée. Les olives sont récoltées à différentes périodes de l’année, de novembre à fin février, et pressées dans le moulin de l’exploitation. La récolte par battage est effectuée rigoureusement à la main avec des peignes pneumatiques, sur des filets installés au moment opportun, de manière à récolter uniquement les olives battues et non celles tombées naturellement au fil du temps, qui compromettraient la qualité de l’huile. Le pressage est effectué le jour même au moulin, avec un travail à froid, toujours en dessous de 27 °C.
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