Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 de la cave Il Quercetto est un cépage typique du centre de l’Italie, en particulier des régions qui bordent l'Adriatique, et donne vie à des vins riches, structurés et intenses. Cépages : 100 % Montepulciano d’Abruzzo. Zone de production : collines de Pollutri (130-300 mètres s.l.m.). Dans les vignes : interdiction d'utiliser des produits chimiques de synthèse et de désherbage, récolte manuelle en caisse. Dans la cave : fermentation en acier et macération d'au moins 22 jours, uniquement avec le contrôle de la température. Utilisation de seules levures indigènes. Élevé 36 mois en barriques. Année : 2011. Teneur en alcool : 14% Vol.
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Le Montepulciano d’Abruzzo Classico DOC 2011 de la cave Il Quercetto est un cépage typique du centre de l’Italie, en particulier des régions qui bordent l'Adriatique, et donne vie à des vins riches, structurés et intenses. Cépages : 100 % Montepulciano d’Abruzzo. Zone de production : collines de Pollutri (130-300 mètres s.l.m.). Dans les vignes : interdiction d'utiliser des produits chimiques de synthèse et de désherbage, récolte manuelle en caisse. Dans la cave : fermentation en acier et macération d'au moins 22 jours, uniquement avec le contrôle de la température. Utilisation de seules levures indigènes. Élevé 36 mois en barriques. Année : 2011. Teneur en alcool : 14% Vol.
