Ce pain de blé dur et pommes de terre a remporté la troisième place comme meilleur pain d’Italie dans la catégorie Pains historiques et de tradition au concours national Premio Roma 2016. Ingrédients de haute qualité, eaux pures de source, pommes de terre du potager cultivées en altitude, longue levée de plus de 24 heures, cuisson dans d’anciens fours à basse température et pendant longtemps comme autrefois : la fraîcheur de ce produit, grâce à ces particularités, se maintient ainsi pendant une semaine. Comment le conserver. Il devra être tenu dans un endroit frais, mais non réfrigéré, avec une humidité adéquate. Pour des achats supérieurs à un kilo : couper en quartiers et placer au congélateur ou en cellule de refroidissement. Ensuite : décongeler à température ambiante puis passer au four tiède avant de le mettre sur la table.
Prix TTC
Ce pain de blé dur et pommes de terre a remporté la troisième place comme meilleur pain d’Italie dans la catégorie Pains historiques et de tradition au concours national Premio Roma 2016. Ingrédients de haute qualité, eaux pures de source, pommes de terre du potager cultivées en altitude, longue levée de plus de 24 heures, cuisson dans d’anciens fours à basse température et pendant longtemps comme autrefois : la fraîcheur de ce produit, grâce à ces particularités, se maintient ainsi pendant une semaine. Comment le conserver. Il devra être tenu dans un endroit frais, mais non réfrigéré, avec une humidité adéquate. Pour des achats supérieurs à un kilo : couper en quartiers et placer au congélateur ou en cellule de refroidissement. Ensuite : décongeler à température ambiante puis passer au four tiède avant de le mettre sur la table.
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