Le Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 du domaine Musso est un vin produit dans le vignoble que l'entreprise possède dans la mention géographique "Pora", autrefois appelée Cittadella di Pora. Ici, le sol reproduit le mélange caractéristique de calcaire et d'argile qui confère aux vins plénitude de caractère et capacité à résister au temps. Il s'agit d'un grand vignoble, d'environ 2 hectares et demi, avec un terrain principalement calcaire et de fréquentes intercalations d'argile. Ainsi, le sol est complet et compact et particulièrement adapté à la culture du Nebbiolo. Vendangés manuellement, les raisins sont soumis en cave à un foulage avec égrappage. Ensuite, la vinification suit le schéma traditionnel, dans des cuves en acier. La macération dure environ 20 jours et se déroule avec le chapeau immergé et avec des remontages périodiques. Les températures de fermentation oscillent entre 28 et 30 °C. Après le décuvage, le vin nouveau mûrit dans des fûts de chêne de 50 hectolitres pendant 12 mois et pendant encore 10 à 12 mois dans des fûts de 20 hectolitres, jusqu'à la fin de la période de maturation. Une fois cette période d'évolution écoulée, le Barbaresco "Pora" est mis en bouteille à l'été de la deuxième année après les vendanges. En bouteille couchée, le vin s'affine pendant 7 à 8 mois. Puis, enfin, commence la période de commercialisation et de consommation.
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Le Pora Barbaresco Riserva DOCG 2015 du domaine Musso est un vin produit dans le vignoble que l'entreprise possède dans la mention géographique "Pora", autrefois appelée Cittadella di Pora. Ici, le sol reproduit le mélange caractéristique de calcaire et d'argile qui confère aux vins plénitude de caractère et capacité à résister au temps. Il s'agit d'un grand vignoble, d'environ 2 hectares et demi, avec un terrain principalement calcaire et de fréquentes intercalations d'argile. Ainsi, le sol est complet et compact et particulièrement adapté à la culture du Nebbiolo. Vendangés manuellement, les raisins sont soumis en cave à un foulage avec égrappage. Ensuite, la vinification suit le schéma traditionnel, dans des cuves en acier. La macération dure environ 20 jours et se déroule avec le chapeau immergé et avec des remontages périodiques. Les températures de fermentation oscillent entre 28 et 30 °C. Après le décuvage, le vin nouveau mûrit dans des fûts de chêne de 50 hectolitres pendant 12 mois et pendant encore 10 à 12 mois dans des fûts de 20 hectolitres, jusqu'à la fin de la période de maturation. Une fois cette période d'évolution écoulée, le Barbaresco "Pora" est mis en bouteille à l'été de la deuxième année après les vendanges. En bouteille couchée, le vin s'affine pendant 7 à 8 mois. Puis, enfin, commence la période de commercialisation et de consommation.
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