Peut contenir : sulfites supérieurs à 10 mg/L
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Musso
Vendu et expédié par Spaghetti & Mandolino
Prix TTC
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Le Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la cave Musso est un vin issu d'un vignoble d'environ un hectare situé dans la Mention géographique « Rio Sordo », où le sol est nettement calcaire et argileux et où la belle exposition sud-ouest fait toute la différence. Cépages : 100 % Nebbiolo Sol : le sol est compact, principalement calcaire et riche en argile. Il contribue ainsi fortement à la caractérisation du vin, doté d'une structure affirmée et d'une grande capacité à résister aux effets du temps. Altitude : entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer Vinification : la récolte des raisins est effectuée à la main, avec une sélection attentive des grappes. Après foulage et éraflage, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération (18-20 jours) : la masse est maintenue à chapeau immergé et fait l'objet de remontages périodiques afin d'améliorer la couleur et l'ampleur olfactive. La température de fermentation reste inférieure à 28-30 °C. Élevage : à la fin de la fermentation tumultueuse, le décuvage est effectué. Le vin nouveau commence alors son parcours d'élevage, passant les 12 premiers mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 hectolitres, puis les 6 mois suivants dans des contenants en bois plus petits (20 hectolitres). Mise en bouteille : près de deux ans après la vinification, durant l'été de la deuxième année suivant les vendanges, le Barbaresco « Rio Sordo » est mis en bouteille. L'obscurité, le silence et la température presque constante des caves enterrées aident le vin à entamer son affinage en bouteille : il y reste au moins 7 à 8 mois avant sa mise sur le marché. Millésime : 2017 Teneur en alcool : 14,5 %
En résumé : Traces d'aliments non végans · Traces de nickel · Allergènes à vérifier : Sulfites
En gris : non détectésTraces
Analyse automatique, limitée à certains aspects : elle peut contenir des erreurs, vérifie donc toujours l’étiquette.
