Le Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la cave Musso est un vin qui provient d'un vignoble d'environ un hectare situé dans la Mention Géographique "Rio Sordo", où le sol est définitivement calcaire et argileux et la belle exposition au sud-ouest fait la différence. Cépages : 100% Nebbiolo. Sol : ici le sol est compact, avec une dominance de calcaire et une bonne présence d'argile. En résulte un sol qui contribue fortement à la caractérisation du vin, qui a une structure décidée et une forte capacité à résister aux aléas du temps. Altitude : entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinification : la récolte des raisins est faite de manière manuelle et avec une sélection attentive des grappes. Après le foulage avec élimination des rafles, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération (18-20 jours) : la masse est maintenue en chapeau immergé et fait l’objet de remontages périodiques pour améliorer la dotation de couleur et l’amplitude olfactive. La température de fermentation reste en dessous de 28-30°C. Maturation : à la fin de la fermentation tumultueuse, le soutirage est effectué. Ainsi, le vin nouveau commence son parcours de maturation, passant les 12 premiers mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 hectolitres et les 6 mois suivants dans des contenants en bois plus petits (20 hectolitres). Mise en bouteille : après presque deux ans depuis la vinification, durant l'été de la deuxième année après la récolte, le Barbaresco "Rio Sordo" est mis en bouteille. L'obscurité, le silence et la température presque constante des caves enterrées aident le vin à parcourir en bouteille les premiers tronçons de l'affinage : ainsi il reste au moins 7-8 mois en cave, avant de se diriger vers le marché. Millésime : 2017. Taux d'alcool : 14,5%.
Le Rio Sordo Barbaresco DOCG 2017 de la cave Musso est un vin qui provient d'un vignoble d'environ un hectare situé dans la Mention Géographique "Rio Sordo", où le sol est définitivement calcaire et argileux et la belle exposition au sud-ouest fait la différence. Cépages : 100% Nebbiolo. Sol : ici le sol est compact, avec une dominance de calcaire et une bonne présence d'argile. En résulte un sol qui contribue fortement à la caractérisation du vin, qui a une structure décidée et une forte capacité à résister aux aléas du temps. Altitude : entre 250 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Vinification : la récolte des raisins est faite de manière manuelle et avec une sélection attentive des grappes. Après le foulage avec élimination des rafles, le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable avec une longue macération (18-20 jours) : la masse est maintenue en chapeau immergé et fait l’objet de remontages périodiques pour améliorer la dotation de couleur et l’amplitude olfactive. La température de fermentation reste en dessous de 28-30°C. Maturation : à la fin de la fermentation tumultueuse, le soutirage est effectué. Ainsi, le vin nouveau commence son parcours de maturation, passant les 12 premiers mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 50 hectolitres et les 6 mois suivants dans des contenants en bois plus petits (20 hectolitres). Mise en bouteille : après presque deux ans depuis la vinification, durant l'été de la deuxième année après la récolte, le Barbaresco "Rio Sordo" est mis en bouteille. L'obscurité, le silence et la température presque constante des caves enterrées aident le vin à parcourir en bouteille les premiers tronçons de l'affinage : ainsi il reste au moins 7-8 mois en cave, avant de se diriger vers le marché. Millésime : 2017. Taux d'alcool : 14,5%.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
