Le Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 de Terre di Serrapetrona est un vin passito de grande épaisseur, fruit d'un travail attentif et méticuleux au vignoble et à la cave. La longue permanence dans le "fruttaio", le contrôle attentif et périodique des grappes, rend le passage à la dessiccation des raisins un passage particulier dans la vinification de ce produit. Cépage : 100% Vernaccia Nera Culture : Guyot simple Vendanges : Deuxième décennie d'Octobre, à la main, sélection des grappes, éclaircissement estival Vinification : Dessiccation naturelle, fermentation pendant 15 jours dans des cuves en acier à une température de 24-26°C Affinage : 36 mois en bois de chêne et 12 mois en bouteille Degré : 14% vol.
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Prix TTC
Le Sommo Passito Rosso Marche IGT 2014 de Terre di Serrapetrona est un vin passito de grande épaisseur, fruit d'un travail attentif et méticuleux au vignoble et à la cave. La longue permanence dans le "fruttaio", le contrôle attentif et périodique des grappes, rend le passage à la dessiccation des raisins un passage particulier dans la vinification de ce produit. Cépage : 100% Vernaccia Nera Culture : Guyot simple Vendanges : Deuxième décennie d'Octobre, à la main, sélection des grappes, éclaircissement estival Vinification : Dessiccation naturelle, fermentation pendant 15 jours dans des cuves en acier à une température de 24-26°C Affinage : 36 mois en bois de chêne et 12 mois en bouteille Degré : 14% vol.
