Le Syrah IGT Lazio 2022 de la ligne Vinea Domini est un vin rouge provenant d'un cépage historique d'Outre-Alpes, fruit de l'échange culturel entre les nations européennes commencé avec l'expansion de l'Empire Romain et qui aujourd'hui nous permet d'apprécier la complexité de ce type de raisin dans le territoire des Castelli Romani. Ce cépage a des origines en Perse, dans la ville de Schiraz, d'où il est arrivé dans notre pays dans l'antiquité, à travers la ville de Syracuse. Les analyses ADN ont indiqué des affinités avec les cépages du Trentino-Alto Adige Teroldengo et Lagrein, même si la plus grande expression des empreintes variétales se trouvent dans les régions du centre-sud de l'Italie, ainsi que dans la Vallée du Rhône, en Californie, en Afrique du Sud et en Australie. Origine Variétale : Cépage originaire du Moyen-Orient, il se trouve aujourd'hui plus couramment dans la vallée du Rhône, en Californie et en Australie, où il est appelé Shiraz. Génériquement, le Syrah est généreux en termes de production et de taille des grappes. Type de sol : de nature volcanique et argileuse tuf. Système de cultivation : cordon de fruits. Pratiques viticoles exclusives : Défoliations effectuées pendant la floraison pour provoquer la chute des fleurs et éclaircissement des raisins pendant l'invaison. Exposition des grappes au soleil pour favoriser la synthèse aromatique. Pratiques œnologiques exclusives : Macération pré-fermentative à froid à 10°C pendant 12 h pour favoriser la dissolution des composés aromatiques. Nombreux remontages et délestages lors de la fermentation alcoolique. Débarriage immédiat. Année : 2022. Taux d'alcool : 13,5%.
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Prix TTC
Le Syrah IGT Lazio 2022 de la ligne Vinea Domini est un vin rouge provenant d'un cépage historique d'Outre-Alpes, fruit de l'échange culturel entre les nations européennes commencé avec l'expansion de l'Empire Romain et qui aujourd'hui nous permet d'apprécier la complexité de ce type de raisin dans le territoire des Castelli Romani. Ce cépage a des origines en Perse, dans la ville de Schiraz, d'où il est arrivé dans notre pays dans l'antiquité, à travers la ville de Syracuse. Les analyses ADN ont indiqué des affinités avec les cépages du Trentino-Alto Adige Teroldengo et Lagrein, même si la plus grande expression des empreintes variétales se trouvent dans les régions du centre-sud de l'Italie, ainsi que dans la Vallée du Rhône, en Californie, en Afrique du Sud et en Australie. Origine Variétale : Cépage originaire du Moyen-Orient, il se trouve aujourd'hui plus couramment dans la vallée du Rhône, en Californie et en Australie, où il est appelé Shiraz. Génériquement, le Syrah est généreux en termes de production et de taille des grappes. Type de sol : de nature volcanique et argileuse tuf. Système de cultivation : cordon de fruits. Pratiques viticoles exclusives : Défoliations effectuées pendant la floraison pour provoquer la chute des fleurs et éclaircissement des raisins pendant l'invaison. Exposition des grappes au soleil pour favoriser la synthèse aromatique. Pratiques œnologiques exclusives : Macération pré-fermentative à froid à 10°C pendant 12 h pour favoriser la dissolution des composés aromatiques. Nombreux remontages et délestages lors de la fermentation alcoolique. Débarriage immédiat. Année : 2022. Taux d'alcool : 13,5%.
