Le Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 de l'Azienda Agricola Mirù est un vin qui, grâce à des méthodes de culture naturelle et à un travail de maturation soigné, adapté par l'entreprise, peut se classer parmi les meilleurs vins italiens, appréciés aussi bien en Italie qu'à l'étranger. Assemblage : 85 % nebbiolo, 15 % Vespolina. Fermentation : fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier à température contrôlée. Élevage : le vin est élevé en grandes fûts de chêne français et de Slavonie pendant 24 mois. Élevage en bouteille : 6 mois. Potentiel de garde : 12-18 ans. Millésime : 2011. Teneur en alcool : 12,5 % vol.
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Le Vigna Cavenago Ghemme DOCG 2011 de l'Azienda Agricola Mirù est un vin qui, grâce à des méthodes de culture naturelle et à un travail de maturation soigné, adapté par l'entreprise, peut se classer parmi les meilleurs vins italiens, appréciés aussi bien en Italie qu'à l'étranger. Assemblage : 85 % nebbiolo, 15 % Vespolina. Fermentation : fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier à température contrôlée. Élevage : le vin est élevé en grandes fûts de chêne français et de Slavonie pendant 24 mois. Élevage en bouteille : 6 mois. Potentiel de garde : 12-18 ans. Millésime : 2011. Teneur en alcool : 12,5 % vol.
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