Le Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 de Vecchie Terre di Montefili est un Chianti exceptionnel à production limitée. Produit à partir d'un seul vignoble, appelé depuis toujours dans l'entreprise Vigna Vecchia, c'est une production limitée qui se distingue par ses notes minérales et uniques, et par sa saveur profonde qui représentent la force de ce petit vignoble. Altitude 500 m s.n.m. Situation en coteau. Composition du sol : galestro et alberese. Âge des vignes : vignobles plantés en 1981. Système de conduite en cordon de Royat. Cépage Sangiovese 100 %. Fermentation spontanée avec levures indigènes et macération en acier. Élevage 26 mois en rotation entre foudres de 30 hL et petits fûts de 10 hL. Élevage en bouteille minimum 8 mois. 13,50 %
Le Vigna Vecchia Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2016 de Vecchie Terre di Montefili est un Chianti exceptionnel à production limitée. Produit à partir d'un seul vignoble, appelé depuis toujours dans l'entreprise Vigna Vecchia, c'est une production limitée qui se distingue par ses notes minérales et uniques, et par sa saveur profonde qui représentent la force de ce petit vignoble. Altitude 500 m s.n.m. Situation en coteau. Composition du sol : galestro et alberese. Âge des vignes : vignobles plantés en 1981. Système de conduite en cordon de Royat. Cépage Sangiovese 100 %. Fermentation spontanée avec levures indigènes et macération en acier. Élevage 26 mois en rotation entre foudres de 30 hL et petits fûts de 10 hL. Élevage en bouteille minimum 8 mois. 13,50 %
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