Le vin de griottes est l'un des produits typiques des Marches et en particulier du Montefeltro. Ce produit, déjà cité par le biographe du duc Federico II da Montefeltro, est obtenu par la fermentation des cerises griotte avec du sucre. Les griottes sont une variété de griottes sauvages très ancienne, qui se caractérise par une saveur très intense, pas trop sucrée, avec un intrigant arrière-goût d'amande qui crée une belle sensation fraîche et acidulée. Les ingrédients sont placés dans des contenants fermés pour la fermentation à température contrôlée, puis, par la suite, on ajoute le vin de l'année précédente. Le mélange ainsi obtenu est laissé au repos pendant au moins quatre ans avant de procéder à la mise en bouteille. C'est ainsi qu'est né l'inimitable vin de griottes de Podere Casella Muzighin ! Le vin de griottes obtenu est limpide, consistant, de couleur rouge rubis soutenu, avec un parfum très intense de griotte à l'alcool. On reconnaît ensuite des notes minérales de graphite, de chocolat et d'églantier. À la dégustation, il se présente doux, chaleureux, moelleux, avec une grande fraîcheur et une bonne tannicité. En finale, on perçoit enfin une agréable note d'amaretto de Saronno. Le nom ne pouvait que rappeler l'inspirateur et celui qui a toujours produit le vin de griottes pour la famille, à savoir Serafino Pizzoni. Avec l'ajout de l'article initial « il Serafino », cela devient un nom qui, à lui seul, fait imaginer les sensations ressenties en dégustant le produit : des sensations de chaleureuse sérénité et de plaisir.
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Le vin de griottes est l'un des produits typiques des Marches et en particulier du Montefeltro. Ce produit, déjà cité par le biographe du duc Federico II da Montefeltro, est obtenu par la fermentation des cerises griotte avec du sucre. Les griottes sont une variété de griottes sauvages très ancienne, qui se caractérise par une saveur très intense, pas trop sucrée, avec un intrigant arrière-goût d'amande qui crée une belle sensation fraîche et acidulée. Les ingrédients sont placés dans des contenants fermés pour la fermentation à température contrôlée, puis, par la suite, on ajoute le vin de l'année précédente. Le mélange ainsi obtenu est laissé au repos pendant au moins quatre ans avant de procéder à la mise en bouteille. C'est ainsi qu'est né l'inimitable vin de griottes de Podere Casella Muzighin ! Le vin de griottes obtenu est limpide, consistant, de couleur rouge rubis soutenu, avec un parfum très intense de griotte à l'alcool. On reconnaît ensuite des notes minérales de graphite, de chocolat et d'églantier. À la dégustation, il se présente doux, chaleureux, moelleux, avec une grande fraîcheur et une bonne tannicité. En finale, on perçoit enfin une agréable note d'amaretto de Saronno. Le nom ne pouvait que rappeler l'inspirateur et celui qui a toujours produit le vin de griottes pour la famille, à savoir Serafino Pizzoni. Avec l'ajout de l'article initial « il Serafino », cela devient un nom qui, à lui seul, fait imaginer les sensations ressenties en dégustant le produit : des sensations de chaleureuse sérénité et de plaisir.
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