Ce Thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang « Moonlight » nous captive par le contraste visuel entre feuilles sombres et claires dans un magnifique mélange de nuances. Le simple processus de séchage crée un parfum naturellement frais et une saveur douce. Ce thé est recommandé aux amateurs de thé débutants : une excellente première expérience de dégustation grâce à sa douceur et sa légèreté. Dégustation - Vue et odorat : cette galette de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang présente des feuilles entières de taille assez grande. Les couleurs sont splendides : le vert sauge, le brun profond, le châtain clair et le blanc argenté des bourgeons créent un mélange de nuances vraiment agréable à l’œil. Une fois infusées, les feuilles dégagent des arômes doux de miel et de fruits jaunes, de vagues notes herbacées et des nuances florales. Le liquor en tasse est doré et limpide, avec un corps léger et facile à boire, sans amertume ni astringence. Notes de dégustation GONG FU CHA : la première infusion de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang est très délicate, avec des nuances de miel de bersim et de sucre blanc qui révèlent d’emblée le caractère très doux de ce thé. On y trouve aussi de légères notes de fleurs sauvages et une fraîcheur qui équilibre bien les notes sucrées. Avec la deuxième infusion apparaissent des nuances de vanilline et des notes fruitées d’abricot sec, de pomme et de compote de pêche. La note de miel est dominante dans la troisième infusion, avec de légères notes florales de camomille en finale. À L’OCCIDENTALE : les premières gorgées de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang offrent une douceur incomparable et des nuances de fleurs séchées et de fleurs sauvages. Les notes de sucre vanillé et de miel d’acacia perçues ensuite laissent place en finale à des nuances fruitées d’abricot et de pêche, qui persistent longtemps. Lieu d’origine : Zhengwan, Yunnan, Chine. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser le thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) afin de profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut utiliser 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 85 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l’eau à 95 °C, on peut procéder à une première infusion de 20 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, poursuivre en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l’infusion précédente (20 – 25 – 30 …). Ce thé a une longévité d’environ 8 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l’eau à 95 °C pour une durée d’infusion d’une minute et demie. Le thé peut être filtré pour plus de facilité au moment de la dégustation et les temps d’infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs ; on peut donc ajuster selon son goût personnel. Il est conseillé de conserver le thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Ce Thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang « Moonlight » nous captive par le contraste visuel entre feuilles sombres et claires dans un magnifique mélange de nuances. Le simple processus de séchage crée un parfum naturellement frais et une saveur douce. Ce thé est recommandé aux amateurs de thé débutants : une excellente première expérience de dégustation grâce à sa douceur et sa légèreté. Dégustation - Vue et odorat : cette galette de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang présente des feuilles entières de taille assez grande. Les couleurs sont splendides : le vert sauge, le brun profond, le châtain clair et le blanc argenté des bourgeons créent un mélange de nuances vraiment agréable à l’œil. Une fois infusées, les feuilles dégagent des arômes doux de miel et de fruits jaunes, de vagues notes herbacées et des nuances florales. Le liquor en tasse est doré et limpide, avec un corps léger et facile à boire, sans amertume ni astringence. Notes de dégustation GONG FU CHA : la première infusion de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang est très délicate, avec des nuances de miel de bersim et de sucre blanc qui révèlent d’emblée le caractère très doux de ce thé. On y trouve aussi de légères notes de fleurs sauvages et une fraîcheur qui équilibre bien les notes sucrées. Avec la deuxième infusion apparaissent des nuances de vanilline et des notes fruitées d’abricot sec, de pomme et de compote de pêche. La note de miel est dominante dans la troisième infusion, avec de légères notes florales de camomille en finale. À L’OCCIDENTALE : les premières gorgées de thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang offrent une douceur incomparable et des nuances de fleurs séchées et de fleurs sauvages. Les notes de sucre vanillé et de miel d’acacia perçues ensuite laissent place en finale à des nuances fruitées d’abricot et de pêche, qui persistent longtemps. Lieu d’origine : Zhengwan, Yunnan, Chine. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser le thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) afin de profiter au mieux de ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut utiliser 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans un gaiwan d’environ 85 ml pour obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un rapide rinçage des feuilles dans de l’eau à 95 °C, on peut procéder à une première infusion de 20 secondes puis, en maintenant l’eau à la même température, poursuivre en augmentant chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l’infusion précédente (20 – 25 – 30 …). Ce thé a une longévité d’environ 8 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l’eau à 95 °C pour une durée d’infusion d’une minute et demie. Le thé peut être filtré pour plus de facilité au moment de la dégustation et les temps d’infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs ; on peut donc ajuster selon son goût personnel. Il est conseillé de conserver le thé blanc biologique Wind and Moon Wu Liang dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
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