Kesane est le nom d'une fleur qui ne pousse que dans la région de Guria, en Géorgie. Les plantes de thé sont entourées d'une forêt riche de cette fleur enveloppée de mystère. C'est un thé doré qui enchante par ses arômes : boisé, mielé, fruité et rôti, avec une touche végétale. Le goût est raffiné et corsé, avec un caractère sucré inoubliable et une finale rafraîchissante. Les feuilles de thé oolong Kesane sont très longues, effilées et délicatement roulées, d'une couleur brun intense avec des nuances entre le châtaignier et le cuivré. Une fois infusées, elles libèrent des notes de fève de cacao, de malt et de fruits secs, avec une finale légèrement végétale. La liqueur est d'une couleur dorée qui tend vers l'ambre après les premières infusions, restant claire et lumineuse. La première infusion de thé oolong Kesane présente au palais des senteurs de cacao et des notes toastées, avec une douceur remarquable et une fugace note florale. Avec les infusions suivantes, le corps du thé devient plus dense, doux et enveloppant, révélant des notes d'amande grillée et une pointe de vanille. Les dernières infusions sont décidément corsées et exaltent au maximum les notes de cacao, rappelant presque un pudding, avec une note sucrée et crémeuse qui évoque le lait concentré et une finale de croquant d'amande. La persistance est longue et le cacao est toujours le protagoniste. Aucune astringence ni amertume pour cet oolong qui supporte de nombreuses infusions, offrant des notes sucrées, intenses et enveloppantes. Lieu d'origine : Géorgie. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 4 grammes de feuilles, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de mieux saisir toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 10 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 4 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès que le temps d'infusion est terminé. Les temps d'infusion que nous proposons peuvent être légèrement ajustés à votre goût pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil directe. Les principaux bénéfices que l'on peut tirer des thés oolong proviennent de la teneur élevée en sels minéraux et en phénols antioxydants présents dans les feuilles. En effet, certaines études rapportent que la consommation quotidienne de thé oolong peut affecter la santé osseuse en améliorant la concentration de minéraux dans ce tissu et favoriser une diminution des sucres dans le sang grâce à l'effet stimulant des phénols sur l'insuline. Les thés oolong, en outre, possèdent généralement une faible concentration de caféine. Cette caractéristique les rend adaptés à être consommés à tout moment de la journée, même par les personnes les plus sensibles à cette substance stimulante.
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Prix TTC
Kesane est le nom d'une fleur qui ne pousse que dans la région de Guria, en Géorgie. Les plantes de thé sont entourées d'une forêt riche de cette fleur enveloppée de mystère. C'est un thé doré qui enchante par ses arômes : boisé, mielé, fruité et rôti, avec une touche végétale. Le goût est raffiné et corsé, avec un caractère sucré inoubliable et une finale rafraîchissante. Les feuilles de thé oolong Kesane sont très longues, effilées et délicatement roulées, d'une couleur brun intense avec des nuances entre le châtaignier et le cuivré. Une fois infusées, elles libèrent des notes de fève de cacao, de malt et de fruits secs, avec une finale légèrement végétale. La liqueur est d'une couleur dorée qui tend vers l'ambre après les premières infusions, restant claire et lumineuse. La première infusion de thé oolong Kesane présente au palais des senteurs de cacao et des notes toastées, avec une douceur remarquable et une fugace note florale. Avec les infusions suivantes, le corps du thé devient plus dense, doux et enveloppant, révélant des notes d'amande grillée et une pointe de vanille. Les dernières infusions sont décidément corsées et exaltent au maximum les notes de cacao, rappelant presque un pudding, avec une note sucrée et crémeuse qui évoque le lait concentré et une finale de croquant d'amande. La persistance est longue et le cacao est toujours le protagoniste. Aucune astringence ni amertume pour cet oolong qui supporte de nombreuses infusions, offrant des notes sucrées, intenses et enveloppantes. Lieu d'origine : Géorgie. Nous recommandons vivement d'infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d'une capacité d'environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 4 grammes de feuilles, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de mieux saisir toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l'eau à une température de 90°C et procédez à une première infusion de 10 secondes. En maintenant l'eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l'eau et en augmentant à chaque fois le temps d'infusion de 5 secondes (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 4 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 90°C pour un temps d'infusion de 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès que le temps d'infusion est terminé. Les temps d'infusion que nous proposons peuvent être légèrement ajustés à votre goût pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil directe. Les principaux bénéfices que l'on peut tirer des thés oolong proviennent de la teneur élevée en sels minéraux et en phénols antioxydants présents dans les feuilles. En effet, certaines études rapportent que la consommation quotidienne de thé oolong peut affecter la santé osseuse en améliorant la concentration de minéraux dans ce tissu et favoriser une diminution des sucres dans le sang grâce à l'effet stimulant des phénols sur l'insuline. Les thés oolong, en outre, possèdent généralement une faible concentration de caféine. Cette caractéristique les rend adaptés à être consommés à tout moment de la journée, même par les personnes les plus sensibles à cette substance stimulante.
