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Le thé blanc Silver Needle est produit à partir d’une variété particulière de Camellia sinensis appelée Camellia taliensis, présente au Yunnan. Les feuilles et les bourgeons sont brièvement flétris puis séchés à l’air chaud, selon une méthode délicate qui préserve les qualités de la matière première. Élégant et délicat, ce thé principalement composé de bourgeons offre un parfum frais et une agréable douceur, accompagnés de nuances florales, herbacées et légèrement boisées évoquant une forêt après la pluie printanière. Dégustation : les grands bourgeons argentés sont recouverts d’un duvet doux (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Infusés, ils libèrent des arômes floraux et sucrés, avec une pointe herbacée de foin frais. La liqueur est limpide, jaune pâle aux reflets rosés. Le corps est léger et soyeux, sans amertume ni astringence, même après une longue infusion. Gong Fu Cha : la première infusion est extrêmement douce et délicate, avec des notes florales fraîches et une légère touche de foin. La deuxième rappelle le miel de sulla, tandis que la troisième révèle les fleurs séchées et l’abricot déshydraté. À l’occidentale : l’attaque est délicate et florale, évoquant les fleurs des champs et les fleurs séchées. Elle évolue vers le miel d’acacia, le foin frais, puis le melon et l’abricot, avec une finale sucrée et persistante. Origine : village de Tang Te, comté de Jinggu, préfecture de Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Production : les meilleures récoltes ont lieu entre fin mars et début avril. Seuls les feuilles et les bourgeons sont cueillis, de préférence lors d’une matinée ensoleillée. Infusion : utilisez une théière en verre transparente. Préchauffez-la avec de l’eau bouillante, puis versez 200 ml d’eau à 80 °C sur environ 3 g de thé. Après 5 minutes, les bourgeons se déplacent et se dressent verticalement, offrant un spectacle fascinant. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
Prix TTC
Le thé blanc Silver Needle est produit à partir d’une variété particulière de Camellia sinensis appelée Camellia taliensis, présente au Yunnan. Les feuilles et les bourgeons sont brièvement flétris puis séchés à l’air chaud, selon une méthode délicate qui préserve les qualités de la matière première. Élégant et délicat, ce thé principalement composé de bourgeons offre un parfum frais et une agréable douceur, accompagnés de nuances florales, herbacées et légèrement boisées évoquant une forêt après la pluie printanière. Dégustation : les grands bourgeons argentés sont recouverts d’un duvet doux (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Infusés, ils libèrent des arômes floraux et sucrés, avec une pointe herbacée de foin frais. La liqueur est limpide, jaune pâle aux reflets rosés. Le corps est léger et soyeux, sans amertume ni astringence, même après une longue infusion. Gong Fu Cha : la première infusion est extrêmement douce et délicate, avec des notes florales fraîches et une légère touche de foin. La deuxième rappelle le miel de sulla, tandis que la troisième révèle les fleurs séchées et l’abricot déshydraté. À l’occidentale : l’attaque est délicate et florale, évoquant les fleurs des champs et les fleurs séchées. Elle évolue vers le miel d’acacia, le foin frais, puis le melon et l’abricot, avec une finale sucrée et persistante. Origine : village de Tang Te, comté de Jinggu, préfecture de Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Production : les meilleures récoltes ont lieu entre fin mars et début avril. Seuls les feuilles et les bourgeons sont cueillis, de préférence lors d’une matinée ensoleillée. Infusion : utilisez une théière en verre transparente. Préchauffez-la avec de l’eau bouillante, puis versez 200 ml d’eau à 80 °C sur environ 3 g de thé. Après 5 minutes, les bourgeons se déplacent et se dressent verticalement, offrant un spectacle fascinant. Conserver dans un endroit frais, sec et sombre.
