
घर पर बनने वाली बहुत आसान ब्रेड, जिसमें रेड पेस्टो, चने और सौंफ-सा साग पर आधारित स्वादिष्ट टॉपिंग है। एक स्वस्थ और स्वादिष्ट एपरिटिफ के लिए उत्तम।
एक बाउल में 50 ग्राम आटा, यीस्ट, माल्ट और पानी मिलाएँ, चम्मच से चलाएँ और 30 मिनट तक आराम दें।
बाकी की सूजी और नमक डालें, चम्मच से गूँथकर नरम और एकसार आटा बना लें।
ढककर 2 घंटे तक उठने दें।
आटे को दो हिस्सों में बाँटें और दो लोइएँ बनाएँ, उन्हें बेकिंग पेपर लगी ट्रे पर रखें और सूजी छिड़कें।
ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और तापमान पहुँचने पर ब्रेड अंदर रखें।
25 मिनट तक पकाएँ और ठंडा होने दें।
स्लाइस करें और सूखे टमाटरों के पेस्टो, चने, सौंफ-सा साग और एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल से सजाएँ। परोसें।
बाउल
चम्मच
बेकिंग ट्रे
बेकिंग पेपर
ब्रेड को पेपर बैग में 2-3 दिन तक रखें। ब्रुशेट्टा परोसने के समय ही सजाएँ।
यह ब्रेड ब्रुशेट्टा तैयार करने के लिए आदर्श है, जिसे एंट्री के रूप में या एपरिटिफ के लिए परोसा जा सकता है।
Italia, Sicilia
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 345.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 62.93 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.53 |
| वसा (ग्राम) | 2.73 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.39 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.76 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.51 |
| बिक्री | 0.5 |