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चेस्टनट आटे के पकौड़े

चेस्टनट आटे के पकौड़े

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चेस्टनट आटे के पकौड़े एक पारंपरिक इतालवी मिठाई हैं, नरम और सुगंधित। ठंडी सर्दियों की शामों में गरम चाय के कप के साथ परोसने के लिए उत्तम हैं।

कठिनाई: मध्यम
पकाना: 10 मिनट
तैयारी: 20 मिनट
देश: Italia

सामग्री

सर्विंग की संख्या
  • दूध
    दूध25
  • रम
    रम4
  • रोज़मेरी1
  • संतरा (पीला छिलका)
    संतरा (पीला छिलका)q.b.
  • चीनी
    चीनी1
  • नमक
    नमक1
  • चेस्टनट आटा200
  • जैतून का तेल
    जैतून का तेलq.b.
  • परोसने के लिए:
  • चीनी
    चीनीq.b.

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तैयारी

  1. चरण 1, कुल 5 में से

    मिक्सर में डालें: 25 cl गरम दूध; रम के 4 छोटे गिलास; एक ताज़ी रोज़मेरी की टहनी की पत्तियाँ; आधे संतरे का छिलका (पीला भाग); 1 बड़ा चम्मच चीनी और एक चुटकी नमक

  2. चरण 2, कुल 5 में से

    सबको बहुत अच्छे से मिलाएँ जब तक सब कुछ पूरी तरह टूटकर एकसार न हो जाए, फिर प्राप्त तरल को एक सूप-कटोरे में डालें, जिसमें पहले से 200 ग्राम चेस्टनट आटा रखा गया हो

  3. चरण 3, कुल 5 में से

    कांटे से लंबे समय तक चलाएँ और गूँधें, जब तक सब कुछ पूरी तरह एक गाढ़े घोल में न मिल जाए (ज़रूरत हो तो कुछ और चम्मच आटा डालें)

  4. चरण 4, कुल 5 में से

    फिर बड़े चम्मचों से 3-4-4 करके इस मिश्रण को जैतून के तेल या सूअर की चर्बी के कुछ चम्मच के साथ डालें

  5. चरण 5, कुल 5 में से

    एक तरफ 4 मिनट और दूसरी तरफ 3 मिनट तलें, फिर छान लें, अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कुछ पल कागज़ पर रख दें, फिर प्लेट में दूसरी दो पकौड़ियों (चावल और सेब) के साथ मिलाएँ, चीनी छिड़कें और गरम-गरम परोसें

सुझाव

  • तवा

  • कटोरा

  • फ्रायर

सामान्य जानकारी

उत्पत्ति

Italia

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)189.18
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)29
जिनमें से शर्करा (ग्राम)13.92
वसा (ग्राम)1.4
जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम)0.31
प्रोटीन (ग्राम)3.69
फाइबर (ग्राम)3.79
नमक (ग्राम)0.09
  • प्रोटीन
    3.69g · 10%
  • कार्बोहाइड्रेट
    29g · 81%
  • वसा
    1.4g · 9%

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न