
लाक्स मैरिनेट किए हुए सैल्मन का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जो उत्तरी व्यंजनों का विशिष्ट है। मैरिनेशन सैल्मन को एक अनोखा स्वाद और मुलायम बनावट देता है। दूसरे व्यंजन के रूप में परोसने के लिए, लाक्स एक शानदार रात्रिभोज या दोस्तों के साथ बारबेक्यू के लिए बिल्कुल उपयुक्त है।
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सैल्मन को साफ करके उसकी हड्डियाँ निकालनी चाहिए
फिर इसे नमक, चीनी, काली मिर्च और डिल के साथ रगड़कर अच्छी तरह बंद करके एक वायुरुद्ध कटोरे में रखा जाता है
इसे ठंडे स्थान पर दो दिन तक ऐसे ही रखना चाहिए
बीच-बीच में इसे निकालकर मछली द्वारा छोड़ा गया तरल छान लेना चाहिए
यह लंबी मैरिनेशन समाप्त होने पर इसे पतले स्लाइस में काटा जाता है (स्मोक्ड सैल्मन की तरह)
परोसते समय इसे सरसों, भूरी चीनी, नमक, डिल और तेल की कुछ बूंदों वाली सॉस के साथ परोसा जाता है
सैल्मन के स्लाइस के साथ साइड में भाप में पके छोटे आलू या पालक और स्क्रैम्बल्ड अंडे दिए जाते हैं
कटोरा
स्पैचुला
Norvegia






| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 192.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.64 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 11.28 |
| वसा (ग्राम) | 9.93 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.38 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.09 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.28 |
| बिक्री | 0.84 |